Ideální polévka v zimním období. Přidala sem do ní bílkovinu formou robi masa, ale není nutné. Ingredience: 2 plátky robi masa (můžete vynechat) rozdrcený stroužek česneku 4 houby shitake (mohou být i sušené) velká mrkev pórek lžička nastrouhaného zázvoru tamari omáčka 1,5 zeleninového vývaru umeocet nebo rýžový ocet…
Vyzkoušela jsem vyrobit domácí tempeh a to z cizrny. A je to luxus. Startér jsem si objednala na ekokoze, kde mají potřeby pro výrobu tempehu a tofu. Ingredience: 500g cizrny (sušené) dvě lžíce vinného octa kávová lžička tempeh starteru Postup: Cizrnu namočte ideálně přes noc do vody…
Občas mi k tomu kakajíčku v podzimním nečase chybí loupák. Pro všechny kdož se rádi/y vrací do dětství, tak tady je recept…. 450ml rostlinného mléka 100g třtinového cukru 100g oleje 60g droždí 1kg hladké mouky špetka soli Veškeré ingredience smícháme v míse do hladkého těsta (můžete použít ruční…
S podzimem na mne nějak přichází chutě na smažená a nepříliš zdravá jídla. Asi potřebuje tělo „obal“ na zimu. Vysočina bývá krutá v tomto období… Placičky jsou bezlepkové. Ingredience: 1 kapusta 3 mrkve 1 hrnek rozmixovaných slunečnicových semínek 3 pl lžíce lněných semínek rozmixovaných s s…
Ingredience: 1 hrnek uvařeného bulguru 1 a 1/2 hrnku vařené červené čočky 250 gr uzeného tempehu (můžete vynechat) 2 lžíce olivového oleje 1 najemno nakrájená cibule 2 stroužky česneku – rozmačkané 1 hrnek opražených slunečnicových semínek 1/2 hrnku polohrubé mouky 1 lžička sušené bazalky 1 lžička…
Chlebový salát z Toskánska. Musela jsem použít chleba z našeho regionu (je vegan!), má varianta na tento salát tedy není moc italská. Záleží na vašich možnostech, co jste schopni sehnat. Můj „základní recept“, který je jednoduchý a rychlý: ingredience: chléb, ideálně starší voňavá a sladká rajčátka najemno…
Můžete použít do burgrů, vytvořit kuličky a dát na salát, dát jako přílohu..Prostě velmi variabilní „placičky“. ingredience: 1 nastrouhaná mrkev 1 nadrobno nakrájená cibule 2 prolisované stroužky česneku 1 lžíce rajčatového protlaku 1kostka/balení tofu natural (můžete použít i „ochucený“, já nejraději používám do receptů i běžně k…
Milióntá varianta na cuketovou polévku..zřejmě každý/á má tu svojí. Přispěj i ty a pošli svůj recepis! 60 ml panenského olivového oleje 6 stroužků nadrobno nasekaného česneku 1kg cuket (nejlépe střední), nastrouhané na kolečka 750 ml zeleninového vývaru 1 sojanéza mořská sůl mletý pepř V hrnci rozehřejte olivový…
Mám teď období polívek. Jako malá jsem je nejedla… S postupem času přicházím na jejich kouzlo – jsou rychlé, výživově hodnotné, hodí se pro každé roční období, uvaříte jí hodně (pokud máte více hladových krků vedle sebe..)…..napadají vás další plusy pro polívky? Tady další recept od kámo ze…
Rychlá, levná a hlavně výživově hodnotná výroba domácího mléka z máku. Ingredience: 100 g máku (může být modrý, ale i bílý – mléko z bílého máku bude mít malinko oříškovější chuť) 800 – 1000 ml vody (když použijete jen 800 ml vody, mléko bude krémovější) Mák…
Jojo, podzim..cuketová úroda v plném proudu. Tady jeden z mých oblíbených receptů na polívčičku pro zahřátí. Je snadná a rychlá. Ingredience: 60 ml panenského olivového olej 6 stroužků nadrobno nasekaného česneku hrst bazalkových lístků, nasekaných mořská sůl a mletý bílý pepř kari nebo kari pasta (záleží na…
K receptu je potřeba opravdu kvalitní kari. 1 tempeh natural, nakrájený na kostky bobkový list 1 lžíce teriyaki omáčky 3 lžíce extra panenského olivového oleje 1 lžíce Alsanu (margarinu) 1 středně velká žlutá cibule 1/2 čajová lžička římského kmínu 1 lžička kari koření 1/4 lžičky kurkumy…
Výborná rychlá a jednoduchá pomazánka/salát od Elly! Vezmeme pakl bílého tofu (nebo třeba silkentofu, nebo i jiné tofůčko – já použil uzené od alfabio, ale moc uzené nebylo 🙂 ), rozhňácáme ho, přihodíme na drobno nakrájenou jarní, nebo obyč cibulku, olivový olej, sůl, pepř dle libosti,…
ingredience: 1 tempeh natural, nakrájený na kulatiny nebo na kostičky 1/2 -3 / 4 šálku brusinkové omáčky (použila jsem z marks&spencer, lepší ale je domácí) 2 lžíce slunečnicového olej čerstvý pepř 1-2 lžičky sójové omáčky (kikoman) nebo teriyaki 1 lžíce hnědého cukru nebo javorového sirupu Abychom…
Ingredience: Těsto: 1 hrnek polohrubé mouky 1/4 hrnku kakaového prášku (ideál Holandský) 1 lžička prášku do pečiva 1/2 lžičky pečící sody 1/4 lžičky soli 1 hrnek rostlinného mléka (rýžového, sójového nebo ořechového) 1/4 hrnku rostlinného oleje 1/2 hrnku javorového sirupu nebo agavé sirupu 1/4 hrnku cukru…
Kiš kiš kiš, žádná pizza, ale quiche! Vynikající slaný koláč, který vládne Francii. Základní těsto: 200g hladké mouky 100g změklého margarínu cca 1dcl vody špetka soli Mouku prosijte, bude kypřejší a těstu to prospívá. Přidejte špetku soli a nakrájený margarín. Mouku s margarínem zpracujte rukama na…
Vím, nuda, jeden z mnoha receptů na perník. Tento je krásně nadýchaný a mňamkozní. Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1/2 hrnku sojové mouky 1 a 1/2 hrnku sojového mléka 1/2 hrnku oleje 1 prášek do perníku 1 lžička sody (nebo kypřícího prášku –…
„Homemade Girl Scout Cookies: Thin Mints“ – no název zní moc „sladce“, ale jsou vážně dobrý. ingredience: 2 a 1 / 4 hrnku hladké mouky 1 / 4 hrnku kukuřičného škrobu 6 lžic holandského kakaa 1 / 2 lžicky soli 1 hrnku cukru 1 / 2…
Úplně obyčejný chleba, který si můžete dochutit různými semínky… Ingredience: 1kg hladké mouky /můžete použít jakou upřednostňujete/ 700ml vody kvasnice 2kávové lžičky jablečného octa kmín sůl Všechny ingredience smícháme a uhněteme těsto. Přikryjeme utěrkou, dáme na teplé místo a necháme půl hodiny odpočinout. Po půl hodince…
Koncem léta máme „přeúrodováno“ dýní. Jeden z dalších možných receptů, jak je zužitkovat. Ingredience: 2 velké brambory (nejlépe batáty) 1 menší dýně hokaido 1 střední cibule 1 chilli paprička 3 lžíce oleje 1 – 2 lžíce kari pasty 200g špenátu (čerstvý nebo mražený) 1 plechovka kokosového…
Když vás honí mlsná..Hodně sladký, hodně rychlý, hodně čuňačinka.. Ingredience: 1 šálek vody 2 a půl lžíce bílého cukru půl lžičky soli 2 lžíce rostlinného oleje 1 hrnek hladké mouky 1 litr oleje na smažení půl šálku bílého cukru 1 lžička mleté skořice V malém hrnci,…
Sbírka veganských receptů v této kuchařce je dílem několika autorů a autorek, kterou spravuje webmaster Veganosaurus Rex od roku 2011. V říjnu 2023 proběhl re-design webu po několika silných útocích hackerských robotů a několikaleté nečinnosti.
Ideální polévka v zimním období. Přidala sem do ní bílkovinu formou robi masa, ale není nutné. Ingredience: 2 plátky robi masa (můžete vynechat) rozdrcený stroužek česneku 4 houby shitake (mohou být i sušené) velká mrkev pórek lžička nastrouhaného zázvoru tamari omáčka 1,5 zeleninového vývaru umeocet nebo rýžový ocet…
Vyzkoušela jsem vyrobit domácí tempeh a to z cizrny. A je to luxus. Startér jsem si objednala na ekokoze, kde mají potřeby pro výrobu tempehu a tofu. Ingredience: 500g cizrny (sušené) dvě lžíce vinného octa kávová lžička tempeh starteru Postup: Cizrnu namočte ideálně přes noc do vody…
Občas mi k tomu kakajíčku v podzimním nečase chybí loupák. Pro všechny kdož se rádi/y vrací do dětství, tak tady je recept…. 450ml rostlinného mléka 100g třtinového cukru 100g oleje 60g droždí 1kg hladké mouky špetka soli Veškeré ingredience smícháme v míse do hladkého těsta (můžete použít ruční…
S podzimem na mne nějak přichází chutě na smažená a nepříliš zdravá jídla. Asi potřebuje tělo „obal“ na zimu. Vysočina bývá krutá v tomto období… Placičky jsou bezlepkové. Ingredience: 1 kapusta 3 mrkve 1 hrnek rozmixovaných slunečnicových semínek 3 pl lžíce lněných semínek rozmixovaných s s…
Ingredience: 1 hrnek uvařeného bulguru 1 a 1/2 hrnku vařené červené čočky 250 gr uzeného tempehu (můžete vynechat) 2 lžíce olivového oleje 1 najemno nakrájená cibule 2 stroužky česneku – rozmačkané 1 hrnek opražených slunečnicových semínek 1/2 hrnku polohrubé mouky 1 lžička sušené bazalky 1 lžička…
Chlebový salát z Toskánska. Musela jsem použít chleba z našeho regionu (je vegan!), má varianta na tento salát tedy není moc italská. Záleží na vašich možnostech, co jste schopni sehnat. Můj „základní recept“, který je jednoduchý a rychlý: ingredience: chléb, ideálně starší voňavá a sladká rajčátka najemno…
Můžete použít do burgrů, vytvořit kuličky a dát na salát, dát jako přílohu..Prostě velmi variabilní „placičky“. ingredience: 1 nastrouhaná mrkev 1 nadrobno nakrájená cibule 2 prolisované stroužky česneku 1 lžíce rajčatového protlaku 1kostka/balení tofu natural (můžete použít i „ochucený“, já nejraději používám do receptů i běžně k…
Milióntá varianta na cuketovou polévku..zřejmě každý/á má tu svojí. Přispěj i ty a pošli svůj recepis! 60 ml panenského olivového oleje 6 stroužků nadrobno nasekaného česneku 1kg cuket (nejlépe střední), nastrouhané na kolečka 750 ml zeleninového vývaru 1 sojanéza mořská sůl mletý pepř V hrnci rozehřejte olivový…
Mám teď období polívek. Jako malá jsem je nejedla… S postupem času přicházím na jejich kouzlo – jsou rychlé, výživově hodnotné, hodí se pro každé roční období, uvaříte jí hodně (pokud máte více hladových krků vedle sebe..)…..napadají vás další plusy pro polívky? Tady další recept od kámo ze…
Rychlá, levná a hlavně výživově hodnotná výroba domácího mléka z máku. Ingredience: 100 g máku (může být modrý, ale i bílý – mléko z bílého máku bude mít malinko oříškovější chuť) 800 – 1000 ml vody (když použijete jen 800 ml vody, mléko bude krémovější) Mák…
Jojo, podzim..cuketová úroda v plném proudu. Tady jeden z mých oblíbených receptů na polívčičku pro zahřátí. Je snadná a rychlá. Ingredience: 60 ml panenského olivového olej 6 stroužků nadrobno nasekaného česneku hrst bazalkových lístků, nasekaných mořská sůl a mletý bílý pepř kari nebo kari pasta (záleží na…
K receptu je potřeba opravdu kvalitní kari. 1 tempeh natural, nakrájený na kostky bobkový list 1 lžíce teriyaki omáčky 3 lžíce extra panenského olivového oleje 1 lžíce Alsanu (margarinu) 1 středně velká žlutá cibule 1/2 čajová lžička římského kmínu 1 lžička kari koření 1/4 lžičky kurkumy…
Výborná rychlá a jednoduchá pomazánka/salát od Elly! Vezmeme pakl bílého tofu (nebo třeba silkentofu, nebo i jiné tofůčko – já použil uzené od alfabio, ale moc uzené nebylo 🙂 ), rozhňácáme ho, přihodíme na drobno nakrájenou jarní, nebo obyč cibulku, olivový olej, sůl, pepř dle libosti,…
ingredience: 1 tempeh natural, nakrájený na kulatiny nebo na kostičky 1/2 -3 / 4 šálku brusinkové omáčky (použila jsem z marks&spencer, lepší ale je domácí) 2 lžíce slunečnicového olej čerstvý pepř 1-2 lžičky sójové omáčky (kikoman) nebo teriyaki 1 lžíce hnědého cukru nebo javorového sirupu Abychom…
Ingredience: Těsto: 1 hrnek polohrubé mouky 1/4 hrnku kakaového prášku (ideál Holandský) 1 lžička prášku do pečiva 1/2 lžičky pečící sody 1/4 lžičky soli 1 hrnek rostlinného mléka (rýžového, sójového nebo ořechového) 1/4 hrnku rostlinného oleje 1/2 hrnku javorového sirupu nebo agavé sirupu 1/4 hrnku cukru…
Kiš kiš kiš, žádná pizza, ale quiche! Vynikající slaný koláč, který vládne Francii. Základní těsto: 200g hladké mouky 100g změklého margarínu cca 1dcl vody špetka soli Mouku prosijte, bude kypřejší a těstu to prospívá. Přidejte špetku soli a nakrájený margarín. Mouku s margarínem zpracujte rukama na…
Vím, nuda, jeden z mnoha receptů na perník. Tento je krásně nadýchaný a mňamkozní. Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1/2 hrnku sojové mouky 1 a 1/2 hrnku sojového mléka 1/2 hrnku oleje 1 prášek do perníku 1 lžička sody (nebo kypřícího prášku –…
„Homemade Girl Scout Cookies: Thin Mints“ – no název zní moc „sladce“, ale jsou vážně dobrý. ingredience: 2 a 1 / 4 hrnku hladké mouky 1 / 4 hrnku kukuřičného škrobu 6 lžic holandského kakaa 1 / 2 lžicky soli 1 hrnku cukru 1 / 2…
Úplně obyčejný chleba, který si můžete dochutit různými semínky… Ingredience: 1kg hladké mouky /můžete použít jakou upřednostňujete/ 700ml vody kvasnice 2kávové lžičky jablečného octa kmín sůl Všechny ingredience smícháme a uhněteme těsto. Přikryjeme utěrkou, dáme na teplé místo a necháme půl hodiny odpočinout. Po půl hodince…
Koncem léta máme „přeúrodováno“ dýní. Jeden z dalších možných receptů, jak je zužitkovat. Ingredience: 2 velké brambory (nejlépe batáty) 1 menší dýně hokaido 1 střední cibule 1 chilli paprička 3 lžíce oleje 1 – 2 lžíce kari pasty 200g špenátu (čerstvý nebo mražený) 1 plechovka kokosového…
Když vás honí mlsná..Hodně sladký, hodně rychlý, hodně čuňačinka.. Ingredience: 1 šálek vody 2 a půl lžíce bílého cukru půl lžičky soli 2 lžíce rostlinného oleje 1 hrnek hladké mouky 1 litr oleje na smažení půl šálku bílého cukru 1 lžička mleté skořice V malém hrnci,…
Sbírka veganských receptů v této kuchařce je dílem několika autorů a autorek, kterou spravuje webmaster Veganosaurus Rex od roku 2011. V říjnu 2023 proběhl re-design webu po několika silných útocích hackerských robotů a několikaleté nečinnosti.
