Výborný lehký salátek z čerstvě natrhaného špenátu přímo ze zahrádky! Natrhaný špenát omyjeme, vhodíme do velké mísy, zakápneme panenským olivovým olejem, světlou sojovkou se sníženým obsahem soli, přihodíme dvě větší hrsti na menší kousky pokrájených mandlí (můžeme je dát na pár hodin do vody, pak se…
Jedna taková hustá čmaja na lehčí oběd.. Ingredience: 2 ne úplně velké cukety jedna menší mrkev jedna kápie jedna větší cibule směs koření čubrica, sůl, pepř tykvová / dýňová semínka sriracha omáčka (nebo jiná pálivka) sladká sojovka sojový mlíko hladká mouka Postup: Pokrájíme si cibuli a…
Tak, po dlouhý době zas nějakej ten recept, prázdniny byly ulítaný, takže na inovativní vaření s focením nebyl moc čas.. Dál je indický národní jídlo, jednoduchý na uvaření a celkem i rychlý: Ingredience: červená čočka 250g (nebo dle hladu) jedna větší cibule dva stroužky česneku dvě…
Improvizace víceméně z toho, co bylo doma… Bramboráky: Oloupeme si brambory podle hladu, nastrouháme půlku na jemno, půlku na hrubo, vymačkáme vodu a dáme do mísy. Osolíme, opepříme dle chuti, přidáme velkou hrst majoránky, kterou pěkně promneme v ruce, propasírujeme tam tři stroužky česneku, zakápneme olivovým…
Kopr vládne! A tady je parodie na vajíčkovou koprovku… Ingredience: kopr 4 kávové hrnky sojového mléka 0,3l vody jedna středně velká cibule sůl, pepř, černá sůl, olivový olej, lahůdkové droždí 1 lžíce octu jedno avokádo 1 menší lilek hladká mouka na jíšku Postup: Nejdříve si nakrájíme…
Objev „zálesáka“ jsme museli nějak využít… Ingredience: 1 Zálesák (uzené tofu se sezamem) 1 cibule 2 stroužky česneku listový špenát hlíva ústřičná kmín, římský kmín, muškátový oříšek, pepř, sůl alsan lahůdkové droždí hrnek sojového mléka (0,3l) hladká mouka na zahuštění houskový knedlík Postup: Na alsanu si…
Je vedro, vařit se nechce, ale jíst ano! Potřebujeme: velkou mělkou mísu s hodně horkou vodou rýžový papír menší listy salátu zelenina (mrkev, okurka, paprika) nakrájená na drobné nudličky stejné délky vařené drobné nudle, tofu….co Vás napadne sladká chilli omáčka Postup: Do mísy na pár sekund…
Jdeme na východ. Ingredience: jedno mandlové tofu malá plechovka bambusových plátků naklíčené mungo (použil sem taky z plechovky) půlka středně velkého pórku kus zázvoru (velkej jako palec u nohy) badyán, sůl, pepř, sojovka, olivový olej jedna cibule dva stroužky česneku mořské řasy větší hrst kešu ořechů…
A máme tu další recept z pošty, tentokráte sladkůstka od Hanky. Díky! Ingredience: 2 hrnky vařených černých fazolí (jiné fazole se snad hodí také, například i cizrna) 2-3 hodně zralé banány (čím zralejší, tím to bude sladší) 1 hrnek vloček 1 lžička vanilky skořice, nebo prášek…
Bílkovinová meganálož na takový to nedělní vaření… Co je potřeba (4 porce): 200g munga půlka uzeného tofu dvě nožky řapíkatého celeru jedna střední cibule dva stroužky česneku 300g špaldy (jako příloha) kari, tymián, sůl, pepř, sojová omáčka, alsan (nebo jiný rostlinný tuk/margarín), lipový med malá plechovka…
Nu a další ze série receptů z pošty, tentokráte sladkůstka. Díky! Těsto: 250 gramů hladké mouky, 125 gramů alsanu (já měl omegu), špetka soli, může být i lžíce vody. Vsypeme mouku na vál a přidáme na kostičky nakrájené máslo, nebo ho můžeme nastrouhat na struhadle. Někdo…
Dobré a vydatné jídlo, které dobře vypadá i zasytí, se dá udělat i když máte prázdnou ledničku. Vlastně jsem ho začal dělat z nouze a z lenosti škrábat a krájet brambory. A z prostého se stala lahůdka. (recept z pošty, díky!) INGREDIENCE: Stačí k tomu brambory…
A další mňamko recept z pošty..Děkujeme! Na papriky budeme potřebovat : 6 menších světle zelených paprik cca 150 gramů sojového masa – granulát ulehčí práci – pokud nemáte, vůbec nic se neděje 3 malé brambory ve slupce sůl, pepř, majoránku, tymián rostlinný olej Na rajskou omáčku:…
Zde jeden recept, co nám přišel poštou…Děkujeme! Ingredience: Strouhané brambory, vařená brokolice, majoránka, sůl, pepř, rukola, olej Postup: Brokolici rozšťoucháme a přidáme do směsi strouhaných brambor, osolíme, opepříme, přidáme pěst nasekané rukoly, zasypeme majoránkou, kápneme olej a promícháme v těsto. Poměr brambor a brokolice – cca …
Nádivek už tu mezi recepty pár je a tady je další obměna.. Budete potřebovat: (na jeden střední pekáč) Jednu středně velkou cuketu, jednu cibuli, 2 stroužky česneku, 2 plátky robi, 1 hrnek polohrubé mouky, jednu mrkev, muškátový oříšek, čubricu, plechovku cizrny, dýňové a slunečnicové semínka, 1/2…
Tradiční vietnamská polévka s kouskem robi flákoty! Ingredience (2/3 porce): jedna středně velká mrkev jedna střední cibule dva stroužky česneku pár žampionů, nebo jedna menší plechovka mořské řasy sojová omáčka, olivový olej sůl, pepř, badyán (anýz), koriandr, skořice, gyros směs čínské nudle (rýžové, nebo obyč) 3…
Taková nedělní polívka. Ingredience: 2 mrkve jedno balení mandlového tofu alnatura 2 hrsti červené čočky jedna cibule římský kmín, sůl, pepř sojovka, bramborový škrob, miso (něco o misu pro neznalé ZDE) alsan, nebo jiný vegan margarín, olivový olej mořské řasy Postup: Rozpálíme si hroudu alsanu, pokrájíme…
Víkendová pekáčovina, trochu experiment, ale nakonec z toho vylezla dobrůtka! Olejem si vymastíme pekáček dle velikosti hladu, spodek vyložíme tenšíma plátkama brambor, na to plátky cukety (stačí nějaká menší – já měl malý kostičky z mrazáku z letních zásob), na to dáme jedno na plátky pokrájené…
Jednoduchá rychlovka, když tlačí čas. Na woku si na olivovém oleji osmahneme dvě pokrájené jarní cibulky, pak přihodíme asi deset očištěných a na menší kousky pokrájených žampíků, pražíme, dokud se z nich neodpaří voda, potom přihodíme vaničku nakrájených a opláchnutých naklíčených mungo fazolek, zalejeme houbovou sojovou…
Tradiční gulášek se zelím… Na hlubokou pánev si dáme na oleji osmahnout jednu středně velkou cibuli nakrájenou na větší kousky a necháme zesklovatět. Pak přisypeme kmín a pepř, promícháme a po chvilce přihodíme tři plátky pokrájeného robi. Po pár minutkách dáme z ohně pryč, zasypeme sladkou…
Další variace alá čína, tentokráte s rýžovými nudlemi… Ingredience: jedna červená cibule kostka droždí kousek čínského zelí hrst mandlí (nepražených, nesolených) jeden uzený tempeh trocha mořských řas sůl, pepř, sojovka, chilli vločky kousek zázvoru o velikosti ne moc velkého palce u ruky jeden středně velký lilek…
Včerejší polívka od mamky… Na oleji osmažíme cibulku (jarní), přidáme mouku a uděláme jíšku, zalejeme horkou vodou, přidáme nakrájené brambory, sůl, vegetu, kmín a vaříme. Mezitím si v jiné vodě uvaříme do měkka květák rozdělený na růžičky. Po uvaření květák rozkrájíme na jemno a přidáme do…
Sbírka veganských receptů v této kuchařce je dílem několika autorů a autorek, kterou spravuje webmaster Veganosaurus Rex od roku 2011. V říjnu 2023 proběhl re-design webu po několika silných útocích hackerských robotů a několikaleté nečinnosti.
Výborný lehký salátek z čerstvě natrhaného špenátu přímo ze zahrádky! Natrhaný špenát omyjeme, vhodíme do velké mísy, zakápneme panenským olivovým olejem, světlou sojovkou se sníženým obsahem soli, přihodíme dvě větší hrsti na menší kousky pokrájených mandlí (můžeme je dát na pár hodin do vody, pak se…
Jedna taková hustá čmaja na lehčí oběd.. Ingredience: 2 ne úplně velké cukety jedna menší mrkev jedna kápie jedna větší cibule směs koření čubrica, sůl, pepř tykvová / dýňová semínka sriracha omáčka (nebo jiná pálivka) sladká sojovka sojový mlíko hladká mouka Postup: Pokrájíme si cibuli a…
Tak, po dlouhý době zas nějakej ten recept, prázdniny byly ulítaný, takže na inovativní vaření s focením nebyl moc čas.. Dál je indický národní jídlo, jednoduchý na uvaření a celkem i rychlý: Ingredience: červená čočka 250g (nebo dle hladu) jedna větší cibule dva stroužky česneku dvě…
Improvizace víceméně z toho, co bylo doma… Bramboráky: Oloupeme si brambory podle hladu, nastrouháme půlku na jemno, půlku na hrubo, vymačkáme vodu a dáme do mísy. Osolíme, opepříme dle chuti, přidáme velkou hrst majoránky, kterou pěkně promneme v ruce, propasírujeme tam tři stroužky česneku, zakápneme olivovým…
Kopr vládne! A tady je parodie na vajíčkovou koprovku… Ingredience: kopr 4 kávové hrnky sojového mléka 0,3l vody jedna středně velká cibule sůl, pepř, černá sůl, olivový olej, lahůdkové droždí 1 lžíce octu jedno avokádo 1 menší lilek hladká mouka na jíšku Postup: Nejdříve si nakrájíme…
Objev „zálesáka“ jsme museli nějak využít… Ingredience: 1 Zálesák (uzené tofu se sezamem) 1 cibule 2 stroužky česneku listový špenát hlíva ústřičná kmín, římský kmín, muškátový oříšek, pepř, sůl alsan lahůdkové droždí hrnek sojového mléka (0,3l) hladká mouka na zahuštění houskový knedlík Postup: Na alsanu si…
Je vedro, vařit se nechce, ale jíst ano! Potřebujeme: velkou mělkou mísu s hodně horkou vodou rýžový papír menší listy salátu zelenina (mrkev, okurka, paprika) nakrájená na drobné nudličky stejné délky vařené drobné nudle, tofu….co Vás napadne sladká chilli omáčka Postup: Do mísy na pár sekund…
Jdeme na východ. Ingredience: jedno mandlové tofu malá plechovka bambusových plátků naklíčené mungo (použil sem taky z plechovky) půlka středně velkého pórku kus zázvoru (velkej jako palec u nohy) badyán, sůl, pepř, sojovka, olivový olej jedna cibule dva stroužky česneku mořské řasy větší hrst kešu ořechů…
A máme tu další recept z pošty, tentokráte sladkůstka od Hanky. Díky! Ingredience: 2 hrnky vařených černých fazolí (jiné fazole se snad hodí také, například i cizrna) 2-3 hodně zralé banány (čím zralejší, tím to bude sladší) 1 hrnek vloček 1 lžička vanilky skořice, nebo prášek…
Bílkovinová meganálož na takový to nedělní vaření… Co je potřeba (4 porce): 200g munga půlka uzeného tofu dvě nožky řapíkatého celeru jedna střední cibule dva stroužky česneku 300g špaldy (jako příloha) kari, tymián, sůl, pepř, sojová omáčka, alsan (nebo jiný rostlinný tuk/margarín), lipový med malá plechovka…
Nu a další ze série receptů z pošty, tentokráte sladkůstka. Díky! Těsto: 250 gramů hladké mouky, 125 gramů alsanu (já měl omegu), špetka soli, může být i lžíce vody. Vsypeme mouku na vál a přidáme na kostičky nakrájené máslo, nebo ho můžeme nastrouhat na struhadle. Někdo…
Dobré a vydatné jídlo, které dobře vypadá i zasytí, se dá udělat i když máte prázdnou ledničku. Vlastně jsem ho začal dělat z nouze a z lenosti škrábat a krájet brambory. A z prostého se stala lahůdka. (recept z pošty, díky!) INGREDIENCE: Stačí k tomu brambory…
A další mňamko recept z pošty..Děkujeme! Na papriky budeme potřebovat : 6 menších světle zelených paprik cca 150 gramů sojového masa – granulát ulehčí práci – pokud nemáte, vůbec nic se neděje 3 malé brambory ve slupce sůl, pepř, majoránku, tymián rostlinný olej Na rajskou omáčku:…
Zde jeden recept, co nám přišel poštou…Děkujeme! Ingredience: Strouhané brambory, vařená brokolice, majoránka, sůl, pepř, rukola, olej Postup: Brokolici rozšťoucháme a přidáme do směsi strouhaných brambor, osolíme, opepříme, přidáme pěst nasekané rukoly, zasypeme majoránkou, kápneme olej a promícháme v těsto. Poměr brambor a brokolice – cca …
Nádivek už tu mezi recepty pár je a tady je další obměna.. Budete potřebovat: (na jeden střední pekáč) Jednu středně velkou cuketu, jednu cibuli, 2 stroužky česneku, 2 plátky robi, 1 hrnek polohrubé mouky, jednu mrkev, muškátový oříšek, čubricu, plechovku cizrny, dýňové a slunečnicové semínka, 1/2…
Tradiční vietnamská polévka s kouskem robi flákoty! Ingredience (2/3 porce): jedna středně velká mrkev jedna střední cibule dva stroužky česneku pár žampionů, nebo jedna menší plechovka mořské řasy sojová omáčka, olivový olej sůl, pepř, badyán (anýz), koriandr, skořice, gyros směs čínské nudle (rýžové, nebo obyč) 3…
Taková nedělní polívka. Ingredience: 2 mrkve jedno balení mandlového tofu alnatura 2 hrsti červené čočky jedna cibule římský kmín, sůl, pepř sojovka, bramborový škrob, miso (něco o misu pro neznalé ZDE) alsan, nebo jiný vegan margarín, olivový olej mořské řasy Postup: Rozpálíme si hroudu alsanu, pokrájíme…
Víkendová pekáčovina, trochu experiment, ale nakonec z toho vylezla dobrůtka! Olejem si vymastíme pekáček dle velikosti hladu, spodek vyložíme tenšíma plátkama brambor, na to plátky cukety (stačí nějaká menší – já měl malý kostičky z mrazáku z letních zásob), na to dáme jedno na plátky pokrájené…
Jednoduchá rychlovka, když tlačí čas. Na woku si na olivovém oleji osmahneme dvě pokrájené jarní cibulky, pak přihodíme asi deset očištěných a na menší kousky pokrájených žampíků, pražíme, dokud se z nich neodpaří voda, potom přihodíme vaničku nakrájených a opláchnutých naklíčených mungo fazolek, zalejeme houbovou sojovou…
Tradiční gulášek se zelím… Na hlubokou pánev si dáme na oleji osmahnout jednu středně velkou cibuli nakrájenou na větší kousky a necháme zesklovatět. Pak přisypeme kmín a pepř, promícháme a po chvilce přihodíme tři plátky pokrájeného robi. Po pár minutkách dáme z ohně pryč, zasypeme sladkou…
Další variace alá čína, tentokráte s rýžovými nudlemi… Ingredience: jedna červená cibule kostka droždí kousek čínského zelí hrst mandlí (nepražených, nesolených) jeden uzený tempeh trocha mořských řas sůl, pepř, sojovka, chilli vločky kousek zázvoru o velikosti ne moc velkého palce u ruky jeden středně velký lilek…
Včerejší polívka od mamky… Na oleji osmažíme cibulku (jarní), přidáme mouku a uděláme jíšku, zalejeme horkou vodou, přidáme nakrájené brambory, sůl, vegetu, kmín a vaříme. Mezitím si v jiné vodě uvaříme do měkka květák rozdělený na růžičky. Po uvaření květák rozkrájíme na jemno a přidáme do…
Sbírka veganských receptů v této kuchařce je dílem několika autorů a autorek, kterou spravuje webmaster Veganosaurus Rex od roku 2011. V říjnu 2023 proběhl re-design webu po několika silných útocích hackerských robotů a několikaleté nečinnosti.
