Řepa prý zlepšuje náladu, tak proč si z ní neudělat pomazánku?
Škrabkou si oloupeme řepy a nastrouháme na jemno do mísy. Vrhneme tam kelímek sojanézy (nebo si uděláme svoji – recept tu taky najdete), osolíme a opepříme dle chuti a zamícháme tam ještě kukuřici a zakápneme citronem. Jednoduchá rychlovka.
Salát je dobrý samostatně i jako příloha k hlavnímu jídlu…
Ingredience:
Uvařenou či syrovou řepu (jak má kdo rád) nastrouháme nahrubo spolu s křenem, vmícháme nakrájené kyselé okurky, hrášek, pepř, sůl, olivový olej a sojanézu.
Ideální polévka do podzimního sychravého počasí.
Ingredience:
Na olivovém oleji osmažíme cibuli, přidáme nakrájené zelí, mrkev, řepu, chvíli restujeme. Poté dodáme papriku a chilli papričku, koření, bylinky a zalijeme vodou. Dle chuti dosolíme a lehkou nakyslost zajistíme šťávou z vodou zalitého tamarindu či kapkou octa.
