Babiččin tataráček
Recept ukořistěný od babičky.. 100% šmakuláda! Na 4 porce budem potřebovat: 30 deka vařených brambor ve slupce 10 deka ostrého kečupu 7 deka cibule 2-3 stroužky česneku...
veganská kuchařka
07th Pro2012
07th Pro2012
Pikantní sojové boby
Sojové boby na čínský způsob. (2 porce) Nakrájíme si jednu cibuli a jeden větší stroužek česneku na plátky a osmahneme na olivovém oleji. Po chvilce přidáme do...
03rd Pro2012
Červená čočková polévka
Červenou čočku mám hrozně rád, nejen pro její chuť a minimální nadýmavost, ale také pro její jednoduchou a rychlou přípravu. Tady je recept na jednu výtečnou polévku....
02nd Pro2012
Lilek na černo
Tradiční asijská speciálka… (4 porce) Dva středně velké lilky si pokrájíme na menší kostičky, nasolíme a necháme 15 minut vypotit. Nakrájíme si tři menší cibule, tři menší...
02nd Pro2012
Zapečený fenykl s rajčaty
Fenykl je zimní zelenina, takže se nám začíná pomalu hodit. Někdo si chuť fenyklu zamiluje na poprvé, někdo nikdy, někdo si musí chvíli zvykat. Potřebujeme ( 2...
01st Pro2012
Sojové boby s kapustičkami a pohankou
Tady máme něco, na co veganská policie nemůže nic říct, totální bomba výživná! (asi 4 porce) Dáme si přes noc nechat namočit sojové boby (necelou půlku 500g...
26th Lis2012
Salát z kysaného zelí, sušených rajčat a tempehu
Období kysaného zelí je zde. Pokud vám tak jako mě kvasilo v zeláku nějaké to kilo nakrouhaného zelí, můžete nyní servírovat tento bohatý zdroj vitamínu C dle...
23rd Lis2012
Seitanová směs s quinoou
Výživnej obídek. Pokrájíme si jednu červenou cibuli a dvě menší mrkve na proužky a hodíme na wok s olivovým olejem. Trošku opepříme a děláme dokud mrkev není...
22nd Lis2012
Tofu karbanátky se zelím
V pražském Loving Hut (vegan restaurace) jsem nedávno ochutnal tofu karbanátky, tak jsme je zkusili udělat podomácku a vyšlo to.. Do mísy si dáme jedno tofu natural...
04th Lis2012
Podzimní ratatuj s hrachem a polentou
Trochu delší recept, ale stojí za to. Tahle klasika francouzské kuchyně se dá krásně obohatit kořenovou zeleninou a doplněná o luštěniny a kukuřici jde o skutečnou lahůdku....
03rd Lis2012
Nová města veganských večeří
Idea veganských večeří se hezky šíří, seznam měst, ve kterých se veganské večeře odehrávají, se tak zase o něco rozrostl. Nově se můžete veganských večeří těšit v...
01st Lis2012
1.listopad – Světový veganský den?
„1.listopadu je již tradičně Světový veganský den. To proto, že právě před 66 lety se v Anglii sešla hrstka důsledných vegetariánů, kteří chtěli vyjádřit svůj specifický stravovací...
01st Lis2012
Tempehovo-„sýrová“ pizza
Nu a hned další pizza… Prvně si musíme udělat těsto. Začneme kváskem – do mísy si dáme třetinu kostky droždí, kterou rozdrolíme na malé kousíčky, zalejeme vlažnou...
31st Říj2012
Pizza margherita
Výborná „sýrová“ pizza z kynutého těsta! Prvně si musíme udělat těsto. Začneme kváskem – do mísy si dáme třetinu kostky droždí, kterou rozdrolíme na malé kousíčky, zalejeme...
28th Říj2012
Banány v čokoládě
Mňaminka. Ve vodní lázni si v plecháčku rozpustíme lžíci rostlinného margarínu/másla s dvěma lžičkama třtinového cukru, poté zasypem kakaem a třema lžičkama sojovýho mlíka, kdyžtak přidáme pár...
27th Říj2012
Celerovo-květáková polévka
Nakrájíme si cibuli na větší kousky a osmahneme na olivovém oleji společně s jednou, na tenký proužky nakrájenou mrkví. Opepříme a okmíníme a převalujem, než cibule zesklovatí....
27th Říj2012
Obalovanej květák
Pravděpodobně asi první věc, kterou vám babička uvaří, když se na ní vytasíte s veganstvím..Klasická hospodská věc. Květák si rozdělíme na růžičky a necháme ho povařit v...
27th Říj2012
Celerová pomazánka
Klasická párty pomazánka. Nástrouháme si necelou půlku celeru na jemno na struhadle, potom tam přistrouháme půlku uzeného tofůčka na hrubo, přikrájíme tam jednu jarní cibulku, osolíme, opepříme,...
24th Říj2012
Baba Ghanoush
Specialita Levantu (Libanon, Palestina, Izrael, Jordánsko, …), kterou jsem nedávno chutnal u kamaráda podle receptu získaného v Palestině, mi přišla jako zajímavý zpestření a umístila se tak...
24th Říj2012
Salát s kukuřicí a semínky
Rychlovka k snídani. Natrháme si čerstvý hlávkový salát, přidáme menší plechovku kukuřice, hrst lněného a slunečnicového semínka, hrst dýňových semínek, lehoulince osolíme, přikrájíme jednu jarní cibulku, zakápneme...
21st Říj2012
Dušená mrkev s fazolkami a avokádovým tofu
Přesněji by to měla být dušená mrkev s fazolkami na římském kmíně, což chuťově v jídle převládá..Jak na to? Na rostlinném másle si osmahneme opepřenou mrkev nakrájenou...
12th Říj2012
Plněné papriky s křenovou omáčkou a gnocchi
Trochu jsem zaexperimentoval s tím, co je v lednici a nakonec mě to mile překvapilo… Plněné papriky: Rozhňácal jsem si jedno tofu natural šťouchadlem na brambory a...
