Celkem rychlá „smetanová“ omáčka.. Ingredience: jedno bylinkové tofu půl středně velké brokolice jedna cibule jedna sojanéza 5 ředkviček sůl, pepř, zaziky koření, slunečnicové semínka Postup: Osmahneme si pokrájenou cibulku, pak přihodíme pokrájené tofu, chvilku restujeme s cibulkou a pak přihodíme na malé růžičky rozebranou brokolici a…
Co je potřeba: plechovka cizrny jedna středně velká cibule tři stroužky česneku jedna střední cuketa jedna středně velká kapie červená čočka sůl, pepř, sojovka, čubrica, tymián, sladká paprika Postup: Na pánvi s poklicí si na olivovém oleji osmahneme pokrájenou cibulku a česnek, až je zesklovetělá, přihodíme…
Troška experimentu takhle při neděli. V hluboké pánvi si osmahneme na kolečka pokrájenou cibuli (na olivovém oleji), přihodíme půlku na kostičky nakrájené dýně, osolíme, opepříme a posypeme kari kořením (klidně víc), promícháme, zalejeme dvěma deci vody, přihodíme dvě hrsti červené čočky, znova promícháme a dáme pod…
Občas je někdy třeba prohnat tělo nějakejma pálivostma: jedno česnekové tofu dvě hrsti hnědé fazole (uvařené s tymiánem) jedna cibule jedna střední červená paprika česnekové tabasco chilli omáčka sůl, pepř, sladká paprika Nakrájíme si cibuli na větší kousky, orestujeme na pár kapkách oleje, přihodíme pokrájenou červenou…
Dneska vařila mamka polívku… Na oleji si osmahneme cibulku, mezitím si nakrájíme mrkev na kostičky a řapíkatý celer. Přihodíme do hrnce a mícháme chvilu s cibulkou. Přidáme kmín, vegetu, pepř a dále vhodíme na kostky nakrájené brambory. Zalejeme vřelou vodou a dáme pod pokličku. Až to…
Další ze série celerových receptů. Ve woku si na pár kapkách olivového oleje krátce osmahneme tři stroužky na plátky nakrájeného česneku, přihodíme 3 řapíky řapíkatého celeru nakrájeného na tenčí srpečky a chvilku restujeme za stálého míchání. Pak přihodíme dvě větší hrsti uvařených sojových bobů (přes noc…
Jednoduchý recept, když už nevíte co s celerem… Nahrubo si nastrouháme celer do mísy, zasypeme moukou, přidáme trochu vody, kapku olivového oleje, hrst lněných semínek, sůl, pepř dle chuti, hrst v dlani promnuté majoránky, krapet vegety a pořádně promícháme. Mělo by to mít konztistenci alá bramborák,…
Klasická variace avokádového salátu. Vydlabeme si jedno zralé avokádo (měkké) a rozmixujeme ho s kapkou extra panenského olivového oleje, kapkou houbové sojovky a špetkou pepře a soli. K tomu přihodíme jednu na drobno nakrájenou malou cibuli, jedno na menší kousky nakrájené rajče, půlku žluté papriky, a…
Sójové boby (cca 200g) si necháme přes noc namočit, pak slijeme vodu, dáme novou a uvaříme s tymiánem do skoroměkka. Vezmeme si pekáček, vymastíme olivovým olejem a na dno položíme dvě na plátky nakrájené brambory. Na ně rozprostřeme 3/4 sojových bobů (trošku si necháme stranou), osolíme,…
Do pošty nám přišel tento recept na mňamkovou polívku…Díky Ustricovi! Budeme potřebovat: 1 velkou brokolici 1 sojovou smetanu (třeba Provamel) bylinkovou vegetu pepř (nejlepší je celej s mlínkem) zaziky koření bazalku A jak na to? Brokolici nalámeme na růžičky a naskládáme do hrnce, aby se tam…
Mastňoučká rychlovka… Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibulku, přihodíme na tenké proužky nakrájenou mrkev, poválíme, opepříme, poválíme a později přihodíme mletý kmín. Pak přidáme uzené tofu, promícháme, trošku osolíme, dáme trošku sojovky, gyros koření a pak kysané zelí. Promícháme, ztlumíme oheň a dáme pod pokličku…
Tohle je vykrádačka od kamaráda z veganky, moc dobrá a rychlá věc… Mixérem rozmixujeme jedno tofu natural, přidáme extra panenský olivový olej (asi 4 lžíce) a vodu a mixujeme dál. Mělo by to mít vláčnou konzistenci. Pak přihodíme dvě velký lžíce lahůdkového droždí, zakápneme sojovou omáčkou,…
Kapánek netradiční příprava kapusty, než jsem vyl vždycky zvyklej, ale za zkoušku to stálo! Natrháme si listy kapusty (já dělám ve wok pánvi, takže tolik, aby mi nepadala moc ven), omejeme a nakrájíme na proužky. Pak dáme do síta a spaříme horkou vodou. To už si…
Rychlá chuťovka, když čas kvapí.. Dáme si osmahnout jednu pokrájenou cibuli s třema stroužkama česneku na plátky na olivovém oleji, přihodíme jednu menší červenou papriku na malé proužky, orestujeme do zesklovatění, pak dáme stranou a zasypeme sladkou paprikou a mletým kmínem. Chvilku mícháme mimo oheň a…
Z oběda zbyla půlka hrnce těstovin, tak co s nima, že… Vezmeme si mísu, přidáme uvařené těstoviny (vychladlé) a přidáme následující ingredience: jednu pokrájenou střední červenou papriku / kapii jednu pokrájenou bílou papriku jednu středně velkou mrkev nakrájenou na tenší proužky jeden bílý sojový jogurt (použil…
Celkem rychlá věc k obědu.. Vydlabeme jednu menší dýni, oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Na rostlinném másle Alsan jsem si osmahnul jednu střední cibuli nakrájenou na jemno a až zesklovatěla, tak jsem přihodil dýni, potom už jen zalejeme 0,4 litrem vody. Malinko soli a pepře…
Chuťovková osvěžující pomazánka… Vezmeme jednu větší žlutou papriku a rozmixujeme na kaši. Vhodíme do mísy, kam přidáme: půlku na jemno nastrouhané cibule dva menší propasírované stroužky česneku dvě lžičky sojové mouky plnotučné dvě lžičky lahůdkového droždí (sypké) lžíci ostrého kečupu dvě hrstky skoro na prach rozmixovaných…
Zapíkací experiment, kterej se fakt poved, jen omluvte fotku z mobilu, neměli sme foťák 🙂 Nejprve si rozebereme jeden menší květáček na malé růžičky, opláchneme a dáme vařit do hrnce pod pokličku. Přisolíme, přidáme kmín a vaříme do poloměkka. Mezitím si nakrájíme jeden středně velký lilek…
Pro domácí kutily a kutilky tu máme návod na to, jak si udělat tempeh v domácích podmínkách… JAK SI VYROBIT SVŮJ VLASTNÍ TEMPEH (klikej sem)
Moc dobrá jednoduchá polívka od mamky: Růžičkovou kapustu & brambory uvaříme ve vodě s vegetou a kmínem, než je to měkké, přihodíme hrst spařené pohanky lámanky. Poté rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Přidáme pepř, sůl, trochu sojového mléka, propasírovaný česnek, pažitku a petrželku a máme hotovo.
Tradiční balkánský pokrmek ve vegan provedení. Normálně se dělá z oveček, já použil sojové kostky. Co potřebujeme? pytlík sojových kostek dvě hrstky rýže dvě větší bílé papriky jedno větší rajče dvě menší cibulky a jednu menší červenou cibulku 3 stroužky česneku rajský protlak, pepř, sůl, olej,…
Tahini se sice dá koupit v obchodě, ale stejně tak si ho můžete udělat jednoduše doma. Tahle sezamová pasta, jako nedílná součást hummusu, nebo baba ghanoush vám doma nesmí chybět! Ingredience: 4 hrnky sezamových semínek 1/4 až 1/2 hrnku rostlinného oleje Postup: Předehřejeme si troubu a…
Sbírka veganských receptů v této kuchařce je dílem několika autorů a autorek, kterou spravuje webmaster Veganosaurus Rex od roku 2011. V říjnu 2023 proběhl re-design webu po několika silných útocích hackerských robotů a několikaleté nečinnosti.
Celkem rychlá „smetanová“ omáčka.. Ingredience: jedno bylinkové tofu půl středně velké brokolice jedna cibule jedna sojanéza 5 ředkviček sůl, pepř, zaziky koření, slunečnicové semínka Postup: Osmahneme si pokrájenou cibulku, pak přihodíme pokrájené tofu, chvilku restujeme s cibulkou a pak přihodíme na malé růžičky rozebranou brokolici a…
Co je potřeba: plechovka cizrny jedna středně velká cibule tři stroužky česneku jedna střední cuketa jedna středně velká kapie červená čočka sůl, pepř, sojovka, čubrica, tymián, sladká paprika Postup: Na pánvi s poklicí si na olivovém oleji osmahneme pokrájenou cibulku a česnek, až je zesklovetělá, přihodíme…
Troška experimentu takhle při neděli. V hluboké pánvi si osmahneme na kolečka pokrájenou cibuli (na olivovém oleji), přihodíme půlku na kostičky nakrájené dýně, osolíme, opepříme a posypeme kari kořením (klidně víc), promícháme, zalejeme dvěma deci vody, přihodíme dvě hrsti červené čočky, znova promícháme a dáme pod…
Občas je někdy třeba prohnat tělo nějakejma pálivostma: jedno česnekové tofu dvě hrsti hnědé fazole (uvařené s tymiánem) jedna cibule jedna střední červená paprika česnekové tabasco chilli omáčka sůl, pepř, sladká paprika Nakrájíme si cibuli na větší kousky, orestujeme na pár kapkách oleje, přihodíme pokrájenou červenou…
Dneska vařila mamka polívku… Na oleji si osmahneme cibulku, mezitím si nakrájíme mrkev na kostičky a řapíkatý celer. Přihodíme do hrnce a mícháme chvilu s cibulkou. Přidáme kmín, vegetu, pepř a dále vhodíme na kostky nakrájené brambory. Zalejeme vřelou vodou a dáme pod pokličku. Až to…
Další ze série celerových receptů. Ve woku si na pár kapkách olivového oleje krátce osmahneme tři stroužky na plátky nakrájeného česneku, přihodíme 3 řapíky řapíkatého celeru nakrájeného na tenčí srpečky a chvilku restujeme za stálého míchání. Pak přihodíme dvě větší hrsti uvařených sojových bobů (přes noc…
Jednoduchý recept, když už nevíte co s celerem… Nahrubo si nastrouháme celer do mísy, zasypeme moukou, přidáme trochu vody, kapku olivového oleje, hrst lněných semínek, sůl, pepř dle chuti, hrst v dlani promnuté majoránky, krapet vegety a pořádně promícháme. Mělo by to mít konztistenci alá bramborák,…
Klasická variace avokádového salátu. Vydlabeme si jedno zralé avokádo (měkké) a rozmixujeme ho s kapkou extra panenského olivového oleje, kapkou houbové sojovky a špetkou pepře a soli. K tomu přihodíme jednu na drobno nakrájenou malou cibuli, jedno na menší kousky nakrájené rajče, půlku žluté papriky, a…
Sójové boby (cca 200g) si necháme přes noc namočit, pak slijeme vodu, dáme novou a uvaříme s tymiánem do skoroměkka. Vezmeme si pekáček, vymastíme olivovým olejem a na dno položíme dvě na plátky nakrájené brambory. Na ně rozprostřeme 3/4 sojových bobů (trošku si necháme stranou), osolíme,…
Do pošty nám přišel tento recept na mňamkovou polívku…Díky Ustricovi! Budeme potřebovat: 1 velkou brokolici 1 sojovou smetanu (třeba Provamel) bylinkovou vegetu pepř (nejlepší je celej s mlínkem) zaziky koření bazalku A jak na to? Brokolici nalámeme na růžičky a naskládáme do hrnce, aby se tam…
Mastňoučká rychlovka… Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibulku, přihodíme na tenké proužky nakrájenou mrkev, poválíme, opepříme, poválíme a později přihodíme mletý kmín. Pak přidáme uzené tofu, promícháme, trošku osolíme, dáme trošku sojovky, gyros koření a pak kysané zelí. Promícháme, ztlumíme oheň a dáme pod pokličku…
Tohle je vykrádačka od kamaráda z veganky, moc dobrá a rychlá věc… Mixérem rozmixujeme jedno tofu natural, přidáme extra panenský olivový olej (asi 4 lžíce) a vodu a mixujeme dál. Mělo by to mít vláčnou konzistenci. Pak přihodíme dvě velký lžíce lahůdkového droždí, zakápneme sojovou omáčkou,…
Kapánek netradiční příprava kapusty, než jsem vyl vždycky zvyklej, ale za zkoušku to stálo! Natrháme si listy kapusty (já dělám ve wok pánvi, takže tolik, aby mi nepadala moc ven), omejeme a nakrájíme na proužky. Pak dáme do síta a spaříme horkou vodou. To už si…
Rychlá chuťovka, když čas kvapí.. Dáme si osmahnout jednu pokrájenou cibuli s třema stroužkama česneku na plátky na olivovém oleji, přihodíme jednu menší červenou papriku na malé proužky, orestujeme do zesklovatění, pak dáme stranou a zasypeme sladkou paprikou a mletým kmínem. Chvilku mícháme mimo oheň a…
Z oběda zbyla půlka hrnce těstovin, tak co s nima, že… Vezmeme si mísu, přidáme uvařené těstoviny (vychladlé) a přidáme následující ingredience: jednu pokrájenou střední červenou papriku / kapii jednu pokrájenou bílou papriku jednu středně velkou mrkev nakrájenou na tenší proužky jeden bílý sojový jogurt (použil…
Celkem rychlá věc k obědu.. Vydlabeme jednu menší dýni, oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Na rostlinném másle Alsan jsem si osmahnul jednu střední cibuli nakrájenou na jemno a až zesklovatěla, tak jsem přihodil dýni, potom už jen zalejeme 0,4 litrem vody. Malinko soli a pepře…
Chuťovková osvěžující pomazánka… Vezmeme jednu větší žlutou papriku a rozmixujeme na kaši. Vhodíme do mísy, kam přidáme: půlku na jemno nastrouhané cibule dva menší propasírované stroužky česneku dvě lžičky sojové mouky plnotučné dvě lžičky lahůdkového droždí (sypké) lžíci ostrého kečupu dvě hrstky skoro na prach rozmixovaných…
Zapíkací experiment, kterej se fakt poved, jen omluvte fotku z mobilu, neměli sme foťák 🙂 Nejprve si rozebereme jeden menší květáček na malé růžičky, opláchneme a dáme vařit do hrnce pod pokličku. Přisolíme, přidáme kmín a vaříme do poloměkka. Mezitím si nakrájíme jeden středně velký lilek…
Pro domácí kutily a kutilky tu máme návod na to, jak si udělat tempeh v domácích podmínkách… JAK SI VYROBIT SVŮJ VLASTNÍ TEMPEH (klikej sem)
Moc dobrá jednoduchá polívka od mamky: Růžičkovou kapustu & brambory uvaříme ve vodě s vegetou a kmínem, než je to měkké, přihodíme hrst spařené pohanky lámanky. Poté rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Přidáme pepř, sůl, trochu sojového mléka, propasírovaný česnek, pažitku a petrželku a máme hotovo.
Tradiční balkánský pokrmek ve vegan provedení. Normálně se dělá z oveček, já použil sojové kostky. Co potřebujeme? pytlík sojových kostek dvě hrstky rýže dvě větší bílé papriky jedno větší rajče dvě menší cibulky a jednu menší červenou cibulku 3 stroužky česneku rajský protlak, pepř, sůl, olej,…
Tahini se sice dá koupit v obchodě, ale stejně tak si ho můžete udělat jednoduše doma. Tahle sezamová pasta, jako nedílná součást hummusu, nebo baba ghanoush vám doma nesmí chybět! Ingredience: 4 hrnky sezamových semínek 1/4 až 1/2 hrnku rostlinného oleje Postup: Předehřejeme si troubu a…
Sbírka veganských receptů v této kuchařce je dílem několika autorů a autorek, kterou spravuje webmaster Veganosaurus Rex od roku 2011. V říjnu 2023 proběhl re-design webu po několika silných útocích hackerských robotů a několikaleté nečinnosti.
