Chutná a lehká kombinace… Ingredience (2porce): jedna brokolice plechovka vařené špaldy (nebo i klasická) půlka červené cibule pražené arašídy (dvě hrsti) půlka kapie hrst sezamového semínka sůl, čubrica, pažitka, sladká sojová omáčka Postup: Brokolici si rozebereme na růžičky, dáme do hrnce s pokličkou na pařáček a zlehka osolíme. Vaříme do měkka. V dalším hrnci si ohřejeme špaldu (nebo si uvaříme), která nám poslouží jako příloha – pouze jsem osolil, přidal pár špetek balkánské směsi koření čubrica a pažitky. Měla by být měkká „na skus“. No a na pánvi si na olivovém oleji osmahnem na proužky nakrájenou červenou cibulku a kapii, zakápneme sladkou sojovkou, přihodíme pokrájený seitan speciál (nebo si můžeme seitan udělat a dát do marinádky) – kolik, je na vás.. a pak arašídy a sezam, zlehka osolíme a je to.
Veganodaktyl v letu
Veganodaktyl dolétl na první příčku v oblíbenosti na webu http://www.foodblogy.cz/ , proto bychom rádi poděkovali všem kdo hlasovali, právě hlasují, nebo budou hlasovat pro naši podporu! Jestli to teda máte v plánu, můžete tak učinit zde: http://www.foodblogy.cz/d/veganodaktyl pokliknutím na srdíčko. Stejně tak můžete hlasovat pro další výborný kuchařky s veganskýma receptama: VEGANOTIC (CRUELTY FREE HEDGEHOGS) GOOD MOOD SPOON BEZ KRUTOSTI …šiřte dál:)
Medové řízky
Řízky z jednoho sobotního odpoledne.. Marináda: olej (jakýkoli), toho se dává nejvíc med (lipový, bezový,..NE včelí!) sojovka (sladká i klasik) a koření dle gusta: sušený česnek, grilovací koření, sůl, bazalka, nebo dobromysl, může bejt i tymián, sladká paprika, klidně i trocha muškátového oříšku, pro pálivce třeba chilli, pepř, nebo pálivou papriku Uvaříme si sojové plátky (nebo můžeme použít robi plátky), řádně vymačkáme a pak naložíme do marinády do uzavíratelné misky, tak, aby se v marinádě celé koupaly. Dáme do lednice, ideální doba v lednici je tak den-dva, ale dá se připravit i po půlhodinové koupeli 🙂 Jen to není tak ono.. Je dobré misku čas od času otočit dnem vzhůru, aby se marináda promíchala. Poté obalíme v těstíčku z mouky a vody (či hrašky, nebo jiné obdoby) a ve strouhance a smažíme na pánvi s olejem. Jako příloha bramborová kaše (klasika – brambory, sojové mléko, rostlinné máslo, sůl, mixér), na talíři řízky pokapeme citronem a jíme. Tohle jídlo nepatří mezi zdravou výživu, ale občas si můžeme přece dopřát i nějakou tu čuňačinku! 🙂
Hlívová omáčka
Momentálně na tržnicích můžeme koupit hlívu ústřičnou. Chtěla jsem si vyzkoušet tuto zázračnou houbu, považovanou za elixír mládí a toto je výsledek. Rychlá omáčka s těstovinami. Potřebujeme (1-2 osoby) olej malou cibuli kousek pórku 250g hlívy ústřičné lžička kmínu pol.lž. sojové omáčky přírodně fermentované sůl bramborový škrob na zahuštění řeřicha nebo něco jiného zeleného Postup: Najemno nakrájený pórek a cibuli si na oleji trochu osmažíme a přidáme nakrájenou hlívu. Trochu osmažíme a zalejeme vodou. Přidáme kmín, sojovou omáčku a necháme vaříme tak 10 minut. Ochutnáme a pokud chceme ještě dosolíme. V trošce studené vody si rozmícháme lžičku bramborového škrobu a omáčku zahustíme. Minutku ještě povaříme, stáhneme z ohně, pak přidáme zelené natě nebo řeřichu a necháme dojít pod pokličkou ještě 5 minut. Omáčku jsem si dala s celozrnnými těstovinami, ale dobrá by byla i s pečivem.
Rychlá polévka z topinambur
Velice rychlá jednoduchá polévka s hlízami slunečnice topinambur. Specifická vůně i chuť 🙂 Potřebujeme: (3-4 porce) olej menší cibuli mouku na zásmažku ( použila jsem celozrnnou špaldovou mouku) 5 menších hlíz topinambur 1 mrkev půl malé cukety česnek 1-2 stroužky zelené natě na dozdobení sůl Postup: Najemno pokrájenou cibulku na oleji osmažíme a zasypeme moukou. Zásmažku po troškách zalejeme vodou a přidáme veškerou zeleninu pokrájenou na kousky. Mrkev na menší kousky, cuketu naopak na větší. Topinambur se uvaří velice rychle, stačí nechat probublávat cca 10-12 minut. Až zelenina změkne, odstavíme a ponorným mixérem vytvoříme krém. Do hrnce přidáme ještě nasekané zelené natě a prolisované stroužky česneku, sůl a chutě necháme ještě pár minut pod pokličkou spojit. Dobrou chuť. Vůně vařených topinambur je opravdu specifická a ne každému může být příjemná, ale pro chuť a výživovou hodnotu opravdu stojí za to topinambur vyzkoušet 🙂
Babiččin jablečný živý dort
Tentokrát jsem se nechala inspirovat podzimní českou kuchyní našich babiček. Mák, vlašské ořechy, jablíčka, skořice… hmm 🙂 A opět nepečené, přesto vynikající. Potřebujeme: Korpus: 1 díl namočeného máku – minimálně přes noc namočený 1 díl vlašských ořechů – namletých Náplň: citron na šťávu jablka – 1dcl čerstvé šťávy 1díl (hrnek) jemně nastrouhaných 1 díl namočených kešu ořechů (100g). 2-3h namáčet pak propláchnout ve studené vodě 1 pol. lž. kokosového oleje agáve sirup dle chuti skořice Postup: Namočený mák scedíme, propláchneme vlažnou vodou a ve vyšší nádobě semínka narušíme tyčovým mixérem. Pokud máte kvalitní mixér, zkuste to v něm, ale bez vody se mák pravděpodobně nalepí na stěny. Tyčovým mixérem to šlo kupodivu dobře a mák se mi podařilo přetvořit do kašovité hmoty. Smícháte s namletými vlašskými ořechy a vypracujete těsto a natlačíte ho do formy. Opravdu už není potřeba přidávat žádný jiný tuk. Těsto krásně drží tvar i bez mrazení, jen po ztuhnutí v lednici. (na obrázku je použita forma o Ф 13cm, v tomto případě 1díl odpovídá hrnku o 2dcl) Nejdříve si rozmixujeme namočené, propláchnuté kešu ořechy s čerstvou šťávou z jablek. Už při odštavnění přidáváme po kapkách citronovou šťávu, aby nám později náplň nezhnědla. Také si vyberte jablíčka co nejvíce sladká a chutná, ideálně ze zahrádky. Já použila jablka zplaněná, která jsou sice menší, ale chuťově nej… Do mixéru přidáme najemno nastrouhaná oloupaná jablka, která také už při strouhání zakapáváme citronem. Přidáme kokosový olej, ochutnáme a můžeme dosladit sirupem. Přidáme trošku skořice. Náplň nalejeme na korpus, ale část si necháme na dozdobení. Do trochu zbylé náplně si přidáme víc skořice, a pokud chceme ještě tmavší krém, přidáme švestkový, nebo datlový sirup. Dozdobte dortík podle své fantazie. A dejte chladit do lednice. Mrazit opravdu není třeba. Dobrou chuť.
Kváskový chléb od Báry
Recept na kváskový chléb od Báry… Kvásek vždy žitná mouka vždy nechávat v lednici vždy odebrat čerstvý když nepečeme, musíme přikrmit Chleba (večer) kvásek, voda, žitná mouka do misky si nasypeme asi dva větší hrnky žitné mouky + kvásek + vodu a vznikne řídké těsto připomínající palačinkové těsto překryjeme utěrkou a necháme přes noc kvasit Chleba (ráno) odebereme si čerstvý kvásek osolíme (jedna čajová lžička na jeden chleba) kmín, semínka zamíchat pšeničná, špaldová, žitná mouka domícháme zbytek mouky že je to akorát poznáš tak, že se ti těsto odtrhne od vařečky Pečeme: na 170°C v předehřáté troubě, 75 minut ve formičce na chleba, nebo na pekáči
Pesto z černých oliv
Pesto do těstovin, salátu, lasagní, nebo jen tak na čerstvé pečivo. Ingredience: plechovka černých oliv olivový olej extra panenský lahůdkové droždí vlašské ořechy stroužek česneku bazalka, pepř, sůl Postup: Do mixovací nádobky vhodíme olivy (trochu nálevu může zůstat), zakápneme olivovým olejem dle chuti, přidáme dvě lžičky lahůdkového droždí, dvě špetky promnuté bazalky, osolíme, opepříme dle chuti, přihodíme menší hrst vlašských ořechů a česnek. Vše rozmixujeme na pastu a je hotovo. Jednoduchá záležitost.
Sojové nudličky se špenátem
Taková česká víkendová klasika… Potřebujeme: sojové nudličky zmrazený špenát – nejlíp drť špenátových listů, nebo protlak, hlavně nic se smetanou brambory koření na nudličky: pařížský pepř, červená paprika, kurkuma a špetka koriandru, sůl česnek,pepř, sůl do špenátu hladká mouka cibule olej Postup: Den předem, nebo aspoň ráno si uvaříme sojové nudličky podle návodu a vymačkáme z nich co nejvíce vody. Naložíme je do oleje s kořením. Já na ostré moc nejsem, ale klidně si chilli a víc pepře dopřejte. Necháme to pěkně uležet v lednici. Brambory jsem vařila ve šlupce, ale to dělejte pouze u čerstvých brambor. Osobně se po Vánocích už bramborám vyhýbám… I když jsou dobře uskladněné, většina toho dobrého v nich je fuč. Špenát chvilku povaříme, vmícháme jíšku z na oleji zpěněné cibulky a mouky. Špenát s jíškou chvilku povaříme. Já použila celozrnnou hladkou špaldovou mouku. Pokud používáte bílou klasiku, smíchejte ji aspoň se sojovou moukou. Špenát dochutíme solí, pepřem, česnekem. Naložené nudličky hoďte na pánev i s kořením a opékejte dozlatova. Hezky si to všechno nandejte na talíř a pak s chutí do toho.
Zeleninový krém s naklíčenou pšenicí
I vařené polévky můžete oživit dávkou živých vitamínů. Potřebujeme: olej cibulka mrkev petržel celer pórek nebo jakákoliv další oblíbená zeleninka zelené natě naklíčená pšenice sůl pepř pokud jste na pikantnější chutě i jiné koření Postup: Na oleji si podusíme cibulku, pórek a postupně i další pokrájenou zeleninu. Zalejeme horkou vodou a necháme vařit, dokud zeleninka nezměkne. Pokud máme dostatek zelených natí, vaříme je taky. Nám se ve skleníku stále zelená nať celeru. Odstavíme z ohně a necháme klidně trochu zchladnout. K zelenině přidáme velkou hrst namočené pšenice. Já tentokrát zkoušela naklíčit červenou bio pšenici z jižní Moravy, ale použijte klidně jakoukoliv jinou (špaldu, jednozrnku, dvouzrnku,..) Ponorným mixérem vytvoříme krém. Dochutíme solí a kořením. Polévku už nevaříme. Tak si zachová veškeré minerály a vitamíny obsažené v klíčkách. Ozdobíme třeba pažitkou, nebo petrželkou. Dobrou chuť.
Topinambur do salátu
Slunečnice topinambur je opomíjená kořenová zelenina jemné oříškové chuti. Dá se jíst syrová, dusit, vařit, zapékat. Hlízy rychle zasychají, již během týdne, ale zvládají i velké mrazy a během celé zimy až do časného jara si je můžeme čerstvé vykopávat. Obsahují ovocný cukr (především inulin), minerální látky, železo, křemík, vápník. Potřebujeme: topinambur mrkev citronová šťáva, stačí půl citronu pórek celer česnek petrželová či celerová nať, nebo jiné zelené pažitka dýňové semínko oblíbený olej za studena lisovaný černou sůl pepř nebo jiné oblíbené koření Topinambury si důkladně omyjeme a očistíme kartáčkem. Pokud máte topinambury čerstvě nakopané, nemusíte ani loupat. Po nastrouhání, ihned zakapeme topinambury citronovou šťávou, aby nezhnědly. Zbytek surovin nastrouháme, nakrájíme, nasekáme. Smícháme dohromady a necháme nějaký čas uležet a propojit v lednici. Dobrou chuť.
Salát z čočky beluga s řeřichou a petrželkou
Je super si dopřát v zimním období hromadu vitamínů a minerálů. Naklíčené luštěniny jsou ideální způsob a chutnají výborně. Klíčím čočku, hrách, mungo, nejoblíbenější je pro mě cizrna-římský hrách. Potřebujeme (1-2 osoby) čočku Beluga 3-4 dny naklíčenou – velkou hrst pol. lž. čerstvé řeřichy pol. lž. natě petržele ¼ červené papriky ½ mrkve kousek pórku pol. lž. sezamového oleje ze studena lisovaného (či jiný kvalitní olej) sůl Našla jsem v obchodě pro mě novou čočku belugu černé barvy…Na salát použijte klidně červenou, či klasickou hnědou, ale nepůlenou a neloupanou. Stačí 2-3 dny a máte čerstvé vitamíny, i když venku je už kosa. Čočku můžeme nechat v celku nebo rozsekat, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, vše ostatní najemno nakrájíme, řeřichu a petrželku také najemno nasekáme. Vše smícháme, zalejeme olejem, osolíme. Já používám růžovou himálajskou jemnou sůl. Je možné použít i jiné koření, jako pepř a další, ale osobně dávám přednost jemné chuti zeleniny a čočky. Dobrou chuť.
Katův šleh
Tradiční hospodská rychlovka ve vegan provedení. Ingredience (2 porce): jedna cibule větší dva robi plátky 3 okurky nakládaný 2 rajčata ostrý kečup, nebo rajský protlak chilli omáčka sladká & pálivá parika, sůl, pepř 1 kapie, nebo 3 lžíce nakládané papriky worcester, nebo sojovka sojanéza Postup: Pokrájíme si cibuli na půlkolečka a robi plátky na nudličky a osmahneme na olivovém oleji. Až začne cibule sklovatět, dáme pánev stranou, zasypeme sladkou paprikou a trochou pálivé, opepříme, osolíme, zamícháme a dáme zpět na oheň. Po chvilce přidáme pokrájená rajčata, okurky a papriku (jestli děláme z nenakládané, tak papriku přidáme nazačátku s cibulí), přidáme 3 lžíce kečupu, nebo jeden menší protlak, pár kapek chilli omáčky (dle chuti) a sojovku (nebo worcester), zamícháme a dáme pod pokličku chvilku dusit. Podáváme s hranolkama a sojanézou. Rychlý, jednoduchý.
Raw banánový dort s kakaem
A další sladkůstka… Ingredience: KORPUS: 1 díl vlašských ořechů 1 díl datlí 1 pol.lž. kokosového oleje Ořechy nameleme, datle pokrájíme a vše společně s kokosovým olejem rozmixujeme do hladké hmoty. Tu natlačíme do formy, necháme ztuhnou v lednici či mrazáku. Na obrázku je dort z klasické formy Ф 21cm a vysoký byl jen 3cm. NÁPLŇ: 1 díl namočených kešu ořechů (100g). 2-3h namáčet pak propláchnout ve studené vodě 1 velký zralý banán (nesmí být zelený) nebo 2 malé banány 1/3dílu pramenité vody 2 pol. lž. kokosového oleje 1 pol. lž. nepraženého kakaa agáve sirup dle chuti Namočené kešu rozmixujeme společně s trochou vody a pokrájeným banánem. Kokosový olej si rozehřejeme ve vodní lázni a rozpustíme v něm nepražené kakao. Já mám koupené drcené kakaové boby, které si čerstvě umelu v elektrickém mlýnku na kávu. Směs přidáme do mixéru a ještě dosladíme podle chuti. Vzniklou hmotu nalejeme na korpus a dáme ztuhnout do lednice. Tento dort doporučuji RAW začátečníkům, výborně tuhne díky banánu a chuť kakaa a banánu je super. Recept vytvořila Iva Vomelová
Raw pomerančový dort s karobovou polevou
Další syrová sladkůstka. Ingredience: KORPUS: 1díl lískových ořechů (100g), ořechy můžete namočit, pak je třeba přidat více kokosu 1díl strouhaného kokosu Pasta z datlí (10ks) a pomerančové šťávy z půlky pomeranče Datle nakrájíme a na pár minut necháme nasáknout pomerančovou šťávou. Směs rozmixujeme na pastu a postupně přidáváme kokos a mleté lískové ořechy. Směs má mít konzistenci těsta do formiček J. Směs natlačíme do dortové formy (na obrázku je použita forma o Ф 13cm) a dáme ztuhnout do mrazáku. NÁPLŇ: 1 díl namočených kešu ořechů (100g). 2-3h namáčet pak propláchnout ve studené vodě 1 větší pomeranč 1 pol. lž. kokosového oleje agáve sirup dle chuti Pomeranč oloupeme, nakrájíme a vybereme pecky, rozmixujeme. V této fázi neochutnávejte, pokud nemáte po ruce další pomeranč J. Přidáme namočené kešu, kokosový olej a sirup z agáve (nebo jiné sladidlo) podle chuti. Náplň nalejeme na ztuhlý korpus a vložíme zpět do mrazáku. POLEVA: 1 díl namočených kešu ořechů (100g). 3 pol. lž. vody 1 pol. lž. karobového prášku 1 pol. lž. kokosového oleje agáve sirup dle chuti Vše společně rozmixujeme do hladké hmoty. Rozprostřeme na pomerančovou vrstvu. U nás cca polovina polevy skončila v mini formičkách na ledovou čokoládu J. Dort dejte na několik hodin do lednice ztuhnout. Pokud už se nemůžete dočkat, doporučuji mrazák. Dobrou chuť. Recept vytvořila Iva Vomelová
Raw středomořské košíčky
Máme tady první sérii receptů od kuchařky Ivy, která spravuje FB stránky VITAPARTY.CZ, moc děkujeme a těšíme se na další věcičky! Ingredience: KORPUS: 1 díl vlašských ořechů namletých 1 díl fíků namočených ½ pol. lž. kokosového oleje Namočené fíky pokrájíme a umixujeme do hladka společně s mletými ořechy a trochou kokosového oleje. Pokud se vám směs zdá příliš tuhá, můžete přidat trochu vody z namočených fíků. Směs natlačíme do silikonových větších košíčků a vložíme do mrazáku. NÁPLŇ: 1 kaki hodně zralé oloupané šťáva z 1 pomeranče 1 díl namočených kešu ořechů (100g). 2-3h namáčet pak propláchnout ve studené vodě 1 pol. lž. kokosového oleje agáve sirup dle chuti nebo jiné sladidlo Připravíme si šťávu z pomeranče. Pozor na malé pecičky, tentokrát jsem šťávu musela vlévat do mixéru přes sítko. Kaki oloupeme, pokrájíme a mixujeme společně se směsí vzniklé z kešu a šťávy, přidejte kokosový olej. Mixér nechte běžet tak dlouho, dokud vám nevznikne hladká hmota. Ochutnejte a podle své chuti doslaďte sirupem. Náplň plníme do košíčků lžičkou a můžeme ozdobit vlašským ořechem. Recept vytvořila Iva Vomelová
Mrkvový krém s pohankou a pomeranči
Další z experimentů, ala vaříme jídlo pro hodně lidí, z věcí, co jsou v ledničce a musí se sníst 🙂 Ingredience: 3 mrkve čtvrtka čínského zelí 2 cibule 1 pomeranč 2 hrnky pohanky (lámanka/kroupa) majoránka, tymián, muškátový oříšek, pepř, sůl sojové mléko hladká mouka, olej (na jíšku) 2 lžíce kokosu strouhaného 3 lžičky lahůdkového droždí sojová omáčka Postup: Do většího hrnce si necháme rozpálit olej (dáme ho víc, bude jíška), osmahneme do zesklovatění pokrájenou cibulku, pak zasypeme moukou a až začne hnědnout, postupně přilejváme vodu a rychle mícháme, než se nám jíška udělá. Pak zalejeme zase vodou a přihodíme nastrouhanou, nebo na drobno nakrájenou mrkev, promícháme, přidáme několik lžic mlíka sojovýho (já použil prášek), větší hrst majoránky, špetku tymiánu, pepř a sůl dle chuti, zakápneme sojovkou, promícháme a dáme pod pokličku. Mezitím si propláchneme a pak spaříme na sítu pohanku, já použil půl na půl lámanku a kroupu (dojíždíme zbytky), necháme chvilku odpočinout a pak vrhneme do hrnce. Kdyžtak podle potřeby dolejte vodou. Já na začátku dal do jíšky málo mouky, takže jsem to měl moc vodový, tak jsem si ještě dělal vedle na rendlíku jíšku znova a přihodil pak taky. Vaříme, dokud není pohanka měkká na skus, pak přihodíme lahůdkové droždí a kokos, špetku muškátového oříšku a promixujeme mixérem. Pak už jen přihodíme na kousky nakrájený pomeranč, čínské zelí, zamícháme do krému a můžeme podávat.
„Vajíčkový“ salát
Na cestách po světě nám kamárad v Berlíně připravil na snídani tuhle lahůdku, musím se s váma o ní podělit.. Ingredience: 250 g těstovin (jedno jaké, ale bezvaječné) dvě plechovky cizrny jedna cibule kurkuma, černá sůl, pepř olej sojanéza (jedno bílé tofu, ocet, olej, hořčice, sůl, voda) Postup: Dáme si vařit těstoviny, slejeme nálev z cizrny a vhodíme do mixovací mísy. Zasypeme kurkumou (klidně víc, ale ne zas moc), cvrnkneme tam trochu oleje a rozmixujeme. Poté přihodíme na drobno nakrájenou cibulku, řádně zamícháme a dáme stranou. Pokud je to moc husté, přidáme vodu. Teď si uděláme sojanézu (nebo teda spíš tofunézu v našem případě) – do mísy si nadrobíme jedno bílé tofu, deci vody, deci oleje, lžíci octa, dvě lžičky hořčice, osolíme a rozmixujeme. Až jsou hotové těstoviny, tak slejem vodu a rozmixujeme, ale ne moc na kaši, klidně tam můžou být větší kousky (záleží jaké těstoviny jste vařili) a pak hodíme společně s tofunézou do mísy s cizrnou, přidáme dvě lžičky černé soli a pepř dle chuti a řádně zamícháme, jestli je to moc husté přidáme vodu, či olej, nebo víc tofunézy, to je už na vás.. Pokud vám to přijde málo „vajíčkové“ přidejte černou sůl, ale bacha ať to nepřeženete..
Kapustovo-cibulová pizza
Dlouho jsem nejedl žádnou pizzu, tak sme si v neděli trochu zaexperimentovali.. Ingredience: 6 listů kapusty jedna cibule + jedna červená cibule rajský protlak polohrubá, nebo pizza mouka, olej, sojový mlíko (na těsto) plechovka kukuřice černé olivky 1 uzené tofu celý kmín, sůl Postup: Uděláme si těsto (recept na těsto s kváskem ZDE), my sme byli líný, tak sme udělali takto: Do mísy vrhneme dva hrnky polohrubý mouky, půl hrnku rostlinného oleje, jeden hrnek sojového mléka a důkladně prohněteme. Jestli je těsto moc mastné, přidáme ještě trochu mouky. Rozprostřeme na pekáč, aby bylo rovnoměrně všude, potřeme rajským protlakem, osolíme a jdeme na kapustu. Pokrájíme si bílou cibuli na větší kousky, osmahneme na oleji a po chvilce přidáme pokrájenou kapustu. Okmíníme, osolíme, trochu podlejem vodou a mícháme, dokud není měkčí. Ještě přihodíme hrst arašídů a dáme stranou. Hotovou kapustu rozprostřeme po pekáči, stejně tak na drobno nakrájené, či nastrouhané tofůčko, pokrájené černé olivy a na kolečka nakrájenou červenou cibuli. Pak šoupneme do předehřáté trouby a děláme tak 20-30 minut podle schopností vaší trouby – je lepší pak ztlumit stupně a kontrolovat častějc. Ke konci ještě rozsypeme kukuřici a na chvilku šoupneme do vyplé trouby a podáváme.
Chow mein se sezamovými listy
Další čínská variace. Předem prosím, abyste mi nepsali, že tohle s originálem nemá nic společnýho, je to prostě variace, nic víc. Nejsme žádný profíci:) Ingredience (pro dva): tlusté čínské nudle čínská omáčka chow mein (koupíte v krámcích, bacha na složení) půlka uzenýho tofu jedna střední mrkev dva větší listy kapusty jedna cibule, dva stroužky česneku sezamové listy v nálevu (trošku dražší záležitost) thai kari pasta (medium), sojovka arašídy sůl, pepř, kari Postup: Pokrájíme si cibulku, hodíme na wok s olejem a na plátky pokrájeným česnekem, po chvilce přihodíme na vlásky nakrájenou mrkev, poválíme, přihodíme tofůčko pokrájený a tři lžičky chow mein omáčky (můžete i použít „ústřicovou“ omáčku, ale taky bacha na složení), kari pastu, řádně promícháme, pak přihodíme pokrájenou kapustu, zakápnem sojovkou, podlejem dvěma deci vody, osolíme, opepříme, trocha kari neuškodí, ještě dvě hrsti arašídů a mícháme. Pak už jen zamícháme uvařené nudle a podáváme se sezamovými listy – narazil sem na ně v suproši ve slevě za dvacku, normálně to bude kolem kila za plechovčičku.. ale stojí to za ochutnání!