Výborná rychlá a jednoduchá pomazánka/salát od Elly! Vezmeme pakl bílého tofu (nebo třeba silkentofu, nebo i jiné tofůčko – já použil uzené od alfabio, ale moc uzené nebylo 🙂 ), rozhňácáme ho, přihodíme na drobno nakrájenou jarní, nebo obyč cibulku, olivový olej, sůl, pepř dle libosti, zakápneme sojovou omáčkou a přidáme hrst na drobno nakrájeného […]
Koprovka s lilkem a avokádem
Kopr vládne! A tady je parodie na vajíčkovou koprovku… Ingredience: kopr 4 kávové hrnky sojového mléka 0,3l vody jedna středně velká cibule sůl, pepř, černá sůl, olivový olej, lahůdkové droždí 1 lžíce octu jedno avokádo 1 menší lilek hladká mouka na jíšku Postup: Nejdříve si nakrájíme na malé kostičky lilek, nasolíme na misce a necháme […]
Zálesácká omáčka s knedlíkem
Objev „zálesáka“ jsme museli nějak využít… Ingredience: 1 Zálesák (uzené tofu se sezamem) 1 cibule 2 stroužky česneku listový špenát hlíva ústřičná kmín, římský kmín, muškátový oříšek, pepř, sůl alsan lahůdkové droždí hrnek sojového mléka (0,3l) hladká mouka na zahuštění houskový knedlík Postup: Na alsanu si osmahneme pokrájenou cibulku s česnekem, až zesklovatí, přihodíme kmín […]
Mango, Čokoládová zmrzlina
Co si takhle do toho vedra vyrobit zmrzlinu. Potřebujeme: 1 mango, 1 avokádo, kakao, agáve sirup a mandlové mléko. Oloupeme a na kostičky nakrájíme mango, poté rozmixujeme s trochou mandlového mléka, směs nalijeme do připravených formiček a dáme do mrazáku. Avokádo vydlabeme, rozmixujeme opět s trochou mandlového mléka, kakaem a agáve sirupem. Vše do formiček […]
Jarní závitky od Hanky
Je vedro, vařit se nechce, ale jíst ano! Potřebujeme: velkou mělkou mísu s hodně horkou vodou rýžový papír menší listy salátu zelenina (mrkev, okurka, paprika) nakrájená na drobné nudličky stejné délky vařené drobné nudle, tofu….co Vás napadne sladká chilli omáčka Postup: Do mísy na pár sekund namočíme papír, aby změknul. Čím je voda teplejší, tím […]
Celozrnné palačinky s ovocem
Nedělní chuť na palačinky a téměř žádné suroviny doma. Postup: Přesný poměr Vám neřeknu, protože jsem je dělala od oka. Do mísy jsem nasypala celozrnnou hladkou mouku, malou lžičku soli, prášek do pečiva (tak půl malé lžičky), lžíci agáve sirupu, rozmačkanou půlku banánu, perníkového koření a postupně přilévala vodu tak, aby vzniklo ne moc řídké, […]
Čína s mungem a bambusem
Jdeme na východ. Ingredience: jedno mandlové tofu malá plechovka bambusových plátků naklíčené mungo (použil sem taky z plechovky) půlka středně velkého pórku kus zázvoru (velkej jako palec u nohy) badyán, sůl, pepř, sojovka, olivový olej jedna cibule dva stroužky česneku mořské řasy větší hrst kešu ořechů (nesolené, nepražené) jednu menší mrkev miso pasta kečup/rajský protlak […]
Brownies
A máme tu další recept z pošty, tentokráte sladkůstka od Hanky. Díky! Ingredience: 2 hrnky vařených černých fazolí (jiné fazole se snad hodí také, například i cizrna) 2-3 hodně zralé banány (čím zralejší, tím to bude sladší) 1 hrnek vloček 1 lžička vanilky skořice, nebo prášek do perníku… 1/4 – 1/2 hrnku kakaa (podle chuti) […]
Ovesné sušenky
Peču je na delší výlety, rychlá energie, když docházejí síly,) Potřebujeme (cca 10 ks) : 1 a půl hrníčku ovesných vloček, 3 lžíce agáve sirupu, lněná semínka, sezamová semínka, kokos, sušené švestky, rozinky, margarín. perníkové koření. Vše smícháme s trochou vody (tak půl hrníčku, ani ne), margarínu jsem dala jenom kousíček a vytvoříme těsto. Pokud […]
Pohanková raw kaše
Nejdokonalejší (nejenom) snídaně plná vlákniny, zinku, mědi, selenu, manganu a dalších prospěšných látek. A to přeci chceme! Postup: Přes noc necháme namočit pohanku, tak na jednu porci dávám půl misky. Vody nedáváme moc, ať ji nemusíme vylévat, připravujeme se tím o ty látky. Tyčovým mixérem pohanku rozmixujeme společně s jedním banánem, skořicí, sušeným kokosem, klidně […]