Opět vůně dálek…
Ingredience:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- čerstvý zázvor – asi 2 cm
- 2 mrkve
- ½ ananasu
- 6 žampionů
- řapíkatý celer
- římský kmín, kajenský pepř, kurkuma, sůl
- dýňová semínka
- sirup z agáve
- goji (kustovnice čínská)
- jasmínová rýže
- nori vločky
Na olivovém oleji osmažíme cibuli a nadrcený česnek se zázvorem. Po chvilce přidáme na proužky nakrájenou mrkev a řapíkatý celer. Podlijeme vodou a zasypeme kořením. Po cca 5 minutách přimícháme na drobné kostičky nakrájený ananas, na čtvrtky nakrájené žampiony, goji, dýňová a sezamová semínka. Ke konci vařeni přikápneme trochu agáve sirupu pro nasládlejší chuť. Podáváme s jasmínovou rýží sypanou nori vločkami.
