Opět po delší době dort (ode mě se už skoro ani nic jiného čekat nedá ;)). Dlouho jsem si na tenhle princeznovský počin brousila zuby a vlastně jsem ani neměla příležitost ho zkusit, až moje neteř měla minulý týden narozeniny, tak jsem do toho praštila. Čekala jsem, že to bude vysoká cukrařina, ale nakonec to […]
Veganská frankfurtská omáčka
Když je chuť na hospodskou klasiku… Ingredience: sójové plátky sójové chilli párky 1 cibule 4 stroužky česneku 1 chilli paprička 4 polévkové lžíce rajčatového protlaku 1 polévková lžíce kvalitní hořčice uzená paprika, sůl, pepř, kmín, libeček, celerová nať olivový olej sójová omáčka hraška agáve sirup Sójové plátky vaříme 10 minut s česnekem (2 stroužky), chilli papričkou, […]
Jasmínová rýže s lilkovým ragú
Osvědčená rychlovka… Ingredience: 1 cibule 3 stroužky česneku 1 zelená paprika 1 mrkev ½ většího lilku marinovaný tempeh 5 žampionů sójová omáčka dýňová, slunečnicová a sezamová semínka růžová himalájská sůl římský kmín, kajenský pepř Na olivovém oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme nakrájenou mrkev a zelenou papriku, chvíli společně restujeme. Následuje na kostičky nakrájený lilek, […]
Sladko kyselá ananasová směs
Opět vůně dálek… Ingredience: 1 cibule 3 stroužky česneku čerstvý zázvor – asi 2 cm 2 mrkve ½ ananasu 6 žampionů řapíkatý celer římský kmín, kajenský pepř, kurkuma, sůl dýňová semínka sirup z agáve goji (kustovnice čínská) jasmínová rýže nori vločky Na olivovém oleji osmažíme cibuli a nadrcený česnek se zázvorem. Po chvilce přidáme na proužky […]
Indická směs ze špenátu a mandlí
Pro někoho možná nevábná barva, ale chuť úžasná… Ingredience: 1 cibule 4 stroužky česneku listový špenát (čerstvý nebo mražený) polévková lžíce kokosového oleje olivový olej chilli paprička vrchovatá hrst mandlí sójové mléko/sójová smetana mletý římský kmín, mletý koriandr, pískavice (řecké seno) – semínka, fenykl – semínka, sůl lahůdkové tofu 6 žampionů konopná semínka pohanka Na […]
Jáhlové rizoto s domácím „sýrem“ z kešu
Lehký, zdravý a hlavně dobrý oběd či večeře… Ingredience: jáhly 1 cibule 5 žampionů 1 mrkev 1 brokolice 2 stroužky česneku slunečnicová semínka sůl, kurkuma polníček domácí „sýr“: kešu, lahůdkové droždí, sůl, prášek z agaru, pórek, 1 stroužek česneku, citrón, lněná semínka Jáhly propláchneme ve vlažné vodě, přebereme a dáme vařit se špetkou soli. Na olivovém […]