Provoněnej byt, skvělá chuť, žádná práce = domácí chleba. Postup: Těsto jsem dělala z cerozrnné žitné a celozrnné pšeničné mouky, od každé 250 g. Do mouky jsem nadrolila 1 kostku kvasnic, přidala 2 lžíce octu, 2 lžičky soli, lněná a slunečnicová semínka. Vše jsem zalila 450 ml teplé vody, vytvarovala něco, co by se mohlo […]
Krevetový salát
Při nedělním ránu jsme si pěkně po buržoá stylu poňufali…Omluvte fotku z mobilu… Tenhle recept asi nebude každýmu přístupnej, protože se odvíjí od veganskejch krevet, který seženete jen (pokud vím) v Sapě (čínský/vietnamský velký tržnici v Praze), ale třeba tam zkuste někdy zavítat, maj tam i levný tofu a spoustu jinejch vegan vychytávek. Nu, takže […]
Cizrna s cuketou na víně
Zbylo vám v lednici víno po včerejším ochutnávání? Nebo je to už dýl jak včera a k pití už moc není? Tak ho dejte do jídla. Uvaříme si sojový granulát ( s kořením, sojovkou, či vegan bujónem ) a mezitím si dáme smažit cibulku na oleji, přihodíme na proužky nakrájenou mrkev a chvíli mícháme o […]
Kopřivový špenát
Pokud se chystáte na jarní procházení, nezapomeňte s sebou košík a natrhat právě rašící kopřivy! Postup: Trháme pouze nedřevnaté části , takže vršky a lístky mladých kopřiv…radši víc, jelikož se objem po spaření dost zmenší! Doma kopřivy opláchneme a spaříme vroucí vodou. Rozmixujeme (i s vodou, která nám tam zbyla po spaření)…pak už děláme klasicky, […]
Hlávkový jarní salát
Osvěžující klasická záležitost… Natrháme a opláchneme si hlávku salátu, nakrájíme do něj pár cherry rajčátek, půlku pórku, půlku balení oliv, dál tam vhodíme hrst dýňových semínek, hrst čerstvě utržený jarní pažitky, okořeníme provensálským kořením a trochu posolíme a potom zalejeme zálivkou (v malý skleničce si rozkvedláme trochu octa s vodou a pepřem). Pořádně promícháme, necháme […]
Lilkový tatarák
Taková hospodská věc, akorát v jiný verzi. K věčeři vůbec není špatný! Postup: Rozkrojíme jeden lilek, pokapeme olejem a dáme tak na půl hodiny do trouby. Vnitřek lilku musí být měkký, aby se dal dobře rozpatlat! Vnitřek tedy vydlabeme, vidličkou rozpatláme, přidáme dva prolisované stroužky česeku, na drobno nakrájenou cibulku, lžíci hořčice, koření, sůl a […]