Ó ano! Mocná tlačenka! Recept od Siluety – dík moc!
Na jednu velkou šišku potřebujeme:
1 litr zeleninového vývaru
1 balení soja kostek
1 bílé tofu
pár plátků robi (není nutné, ale vypadá to líp)
Soja se namočí, tofu se může lehce hodit do marinády (sůl, olej, česnek). Pak se to vše nahází do hrnce, osmahne malinko a zalije vývarem. Přidá se bobkový list a nové koření a trochu se to dohromady povaří. Pak se nasype agar a ještě zatepla se nalije do igelitové tlačenkopunčošky (prodávají se v domácích potřebách). Nechá se to ztuhnout a vychladnout a podává se s cibulí, pepřem a octem.
Obměny jsou možné, záleží na chuti vývaru, občas přidám osmahlou rozmixlou cibuli. Z litru je toho fakt hodně a je lepší soju nakrájet na menší kousky.
