Opravdu vydatná polévka z Ruska…jen trochu upravená….
Postup:
Potřebujeme tak 2 řepy, mrkev, pár brambor, půlku hlávky zelí, 2 cibule, sojovou smetanu, pepř, bobkový list, nové koření,kmín, majoránku, sůl.
Nejdřív osmahneme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou řepu a zalijeme vodou…dáme pepř, bobkový list, nové koření, kmín, majoránku. Necháme vařit a mezi-tím si nakrájíme mrkev, brambory a zelí. Vše přidáme k řepě a vaříme dokud není vše měkké. Nakonec osolíme a přidáme sojovou smetanu. Necháme ještě tak 10 min. vařit.
Pro ty, kdo znají a mají boršč radši kyselejší…přidají si octa dle libosti…
