Houby teď rostou jak pominutý a tady je tip na jednu chutnou pomazánku.
K přípravě jsem použil hřiby babka (prostě babky) a pár dalších jinejch odrůd hříbků, čerstvě nasbíraný v lese. Doma hubky omejeme a nakrájíme, zkontrolujem červíky a přihodíme na pánvičku, kde se nám na másle praží cibulka. Přidáme kmín, sůl a pepř, podlejeme vodou a podusíme pod pokličkou do měkka. Ke konci přihodíme hrst ovesných vloček a menší hrst drceného lněného semínka, pokud je to moc hustý, přidáme vodu. Pak ještě dochutíme lžičkou harrisy (nebo jiné pálivé omáčky) a špetkou provensálskýho koření. Nakonec vše rozmixujem na pastu a počkáme až vychladne.
A tady pár obrázků z lesa…
