Dýně zrovna frčí a kde kdo sklízí…vyzkoušejte.. Použil jsem jednu středně velkou dýni, kterou jsem vydlabal, oloupal a nakrájel na menší kostičky. Na rostlinném másle Alsan jsem si osmahnul jednu červenou cibuli nakrájenou na jemno a až zesklovatěla, tak jsem přihodil dýni, dvě hrsti kešu ořechů (nesolených, nepražených), restoval a pak zalil vodou, tak aby […]
Špenát s květákem a arašídy
Sobotní obídek.. Menší květák obereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě s kmínem do měkka. Čerstvý špenát omejeme, natrháme a spaříme horkou vodou. Poté si uděláme zásmažku z hladké mouky, přidáme na drobno pokrájenou cibulku a přihodíme pokrájený špenát. Poválíme a pak zalejeme sojovým mlíkem dle potřeby a vymáčkneme tam ještě dva stroužky česneku. […]
Rajčatová omáčka s mandlemi
Tady máte jednu variaci k těstovinám.. Ingredience: jedna středně velká cibule dva stroužky česneku půl balení černých oliv uzený tavenýr asi šest rajčat dvě papriky půl pytlíku mandlí nesolených hrst jemných ovesných vloček olivový olej kmín, římský kmín, pepř, sůl, oregáno, bazalka sriracha nebo jiná pálivá omáčka půlka menšího pórku dvě mrkve Postup: Pokrájíme cibulku, […]
Špenátový salát s mandlemi
Výborný lehký salátek z čerstvě natrhaného špenátu přímo ze zahrádky! Natrhaný špenát omyjeme, vhodíme do velké mísy, zakápneme panenským olivovým olejem, světlou sojovkou se sníženým obsahem soli, přihodíme dvě větší hrsti na menší kousky pokrájených mandlí (můžeme je dát na pár hodin do vody, pak se zvětší), hrst sezamového semínka, malinko osolíme, opepříme, přihodíme dva […]
Tempeh Curry
K receptu je potřeba opravdu kvalitní kari. 1 tempeh natural, nakrájený na kostky bobkový list 1 lžíce teriyaki omáčky 3 lžíce extra panenského olivového oleje 1 lžíce Alsanu (margarinu) 1 středně velká žlutá cibule 1/2 čajová lžička římského kmínu 1 lžička kari koření 1/4 lžičky kurkumy 1/2 lžičky kajenského pepře 1 lžíce kari pasty (můžete […]
Cuketové ragú
Jedna taková hustá čmaja na lehčí oběd.. Ingredience: 2 ne úplně velké cukety jedna menší mrkev jedna kápie jedna větší cibule směs koření čubrica, sůl, pepř tykvová / dýňová semínka sriracha omáčka (nebo jiná pálivka) sladká sojovka sojový mlíko hladká mouka Postup: Pokrájíme si cibuli a osmahneme na olivovém oleji, po chvilce přidáme na tenčí […]
