Moje babička mi vždycky dělala tuhle nádivku, když jsem za ní jezdil na návštěvy a jelikož mi vždycky moc chutnala, trošku sem upravil recept a tady ho máte: Budete potřebovat: (na jeden střední pekáč) Jednu středně velkou cuketu, kousek vegan sejra Sheese (nejlepší je Blue, nebo Cheshire), jednu cibuli, 2 stroužky česneku, 1 hrnek polohrubé […]
Mrkvopórková polévka
Rychlá polévka pro zahřátí, recept od mamky. Nastrouháme mrkev na hrubo a krátce osmahneme společně s pokrájeným pórkem na rostlinném oleji. Poté zalejeme vodou, přidáme sůl, polévkové koření (vhodná je Solčanka, bez glutamanů), chvilku povaříme a nakonec přidáme nakrájenou petrželovou nať a hrst ovesných vloček. Množství jednotlivých ingrediencí je na vás, podle toho pro kolik […]
vegŘízek
Ne vždy se musí jíst zelenina a někdy i vegan si musí odpočinout a dát prostor řízkům a jednoduchýmu vaření. Tady je můj favorit: Rozděláme jedno balení Baltic, nebo Horal steaku (pro dva lidi-jsou tam 4 tlustý plátky) a obalíme v dvojobale – tedy rozmícháme si hladkou mouku s trochou vody, až je z toho […]
Bambusová kráva
Když sem viděl balíček falešnýho „hovězího“ masa, nedalo mi to to nevyzkoušet. Na tuto bizarnost a na spoustu dalších (jako seitanový prase, moučný krevety, falešný ryby, různé druhy tofu, atd) narazíte v Praze na asijské tržnici Sapa, či v případě zájmu i u vegshop.cz. Budeme tedy potřebovat (3lidi): pytlík falešného hovězího (plátky), bambusové výhonky (koupíte […]
Mámino černý oko
Jestli jste nikdy nejedli fazoli zvanou „černé oko“, tak je nejvyšší čas ji vyzkoušet, protože je fakt dobrá. Tohle je recept od mamky: Věci(pro 3 menší jedlíky): Jedna středně velká cibule, 2 bílé papriky, 3 rajčata, asi 200g fazole černé oko, tymián, kmín, sladká paprika, sůl, pepř Postup: Dáme namočit černooké fazole (přes noc) a […]
Banana šejk
Když vás honí mlsná a chcete si dát něco výživnýho, není nic lepšího než šejk! Je to jednoduchý: Na 0,5 litru šejku dáme 6 čajových lžiček sojového mléka („zajíc“-v prášku), natrháme si jeden banán (nebo jakékoliv jiné ovoce), dáme jednu, či dvě čajové lžičky hnědého třtinového cukru, dolijeme vodou a mixérem rozmixujeme. Výsledkem je velice […]
Řecké tzatziki
Tenhle jednoduchý osvěžující salátek jsem si velice oblíbil hlavně v létě, je sytý, ale zároveň lehký a hlavně je jednoduchý. Budeme potřebovat: jednu větší okurku hadovku, jednu sojanézu a tzatziki koření (koupíte normálně v sámošce) Postup: Okurku omyjeme a nastrouháme na struhadle na hrubo, potom scedíme vodu z okurky (nebojte se ji vymačkat), scezenou vodu […]
Tempeh čína s bambusem
Tempeh je fakt lahůdka, pro mě velice sváteční jídlíčko. Tento produkt z fermentovaných sojových bobů je vhodným zdrojem proteinů, vlákniny a vitamínů a navíc je fakt neuvěřitelně dobrej. Stejně tak bambusový výhonky! Pro tuhle čínu budem potřebovat: Tempeh (smažený, či uzený), bambus (v nálevu), rajčata, žampiony, cibuli, česnek, slunečnicové a tykvové semínka, čínské nudle, či […]
veganBurger
Žijeme v době fast foodů, žaludečních vředů a zažívacích problémů díky nevhodnému stravování. Veganství je jedna z cest jak z toho ven, ale i vegani/ky občas prostě mají chuť na nějakou tu prasárničku že? Budeme potřebovat: – kulaté housky, bulky, víkendové pečivo, ale klidně i chleba – jako náhrada masa zde poslouží chutný veganburgr polotovar […]
Klaso klobása alá sedlák
Ne každý má klaso rád, ale mě chutná. Navíc má hodně vlákniny, málo tuku a je vyrobené z obilné bílkoviny, takže jeho konzumace je vhodná i pro diabetiky. Postup pro jednoduchou večeři, či vydatnou snídani: Klaso klobásu nakrajíme společně s hrstkou oliv, měnší cibulí, dvěma stroužky česneku a jedním rajčetem. Na trošce olivového oleje z […]
