Škubánky s mákem
Můj velmi oblíbený sladký oběd….
Postup:
Potřeba bude pár brambor, hladká mouka, mák, moučkový cukr a rostlinné máslo.
Nejdřív si klasicky oloupeme a nakrájíme brambory, které vaříme v osolené vodě dokud nezměknou. Mezi tím meleme hromady máku, který pak smícháme s moučkovým cukrem. Když jsou brambory měkké slijeme vodu, ovšem trochu jí na dně ještě necháme! Rozžďucháme na takovou řídkou kaši a koncem vařečky uděláme důlky ve vzniklé hmotě. Zasypeme hladkou moukou, přikryjeme pokličkou a necháme na plotně ještě tak 10 minut dojít. Poté znovu kvedláme… dokud nevznikne tuhá lepivá hmota. Rozpustíme si margarín, škubánky zasypeme mákem, zalejeme rozpuštěným máslem.
