18th Pro2011

Dušená kapusta s bramborem a mrkví

by Agnes

Tak jsem takhle dostala kapustu a přemýšlela jsem, co s ní…dušená kapusta se jevila,  jako nejlepší možnost a opravdu, velice chutná záležitost…

Postup (tak 2-3 porce):

Potřeba bude kapusty (stačí čtvrtka), 3 větší brambory, 3 mrkve, 1 cibule, česnek, kmín, sůl, trocha octu, hladká mouka…

Nejdřív si oloupeme, nakrájíme brambory a mrkev, dáme vařit…Nakrájíme cibulku, osmahneme…mezitím krájíme kapustu, kterou přidáme k cibulce a chviličku smažíme…pak zalejeme vodou, vody nemusí být moc, stačí, aby kapusta byla do poloviny ponořená…osolíme, dáme kmít a dusíme…když je kapusta měkká, posypeme trochou hladký mouky, aby to nebylo tak řidký…přidáme trošku octa, necháme ještě chvilku povařit…nakonec přidáme stroužek česneku…

Uvařené brambory s mrkví slijeme a rozpatláme na takovou bramborovo-mrkvovou kaši, osolíme, dochutíme a podáváme s dušenou kapustou…

 

7 Responses to “Dušená kapusta s bramborem a mrkví”

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.