Halušky
Rychlej a jednoduchej oběd pro připomenutí starejch dobrejch bačovskejch časů.
Nakrájíme si cibulku, osmahnem na oleji, přisypem kmínu hrstičku, pepř, sůl, grilovací koření a nakrájený uzený tofu, nebo třeba uzenej tempeh (ten je malinko mastnější). Až se to pěkně poválí a prosmaží, přimícháme kysaný zelí (jeden pytel).
Mezitím si dáme vařit vodu, kterou osolíme a připravíme si těsto na halušky (jelikož vládne zevl, postačí nám halušky v prášku, ale dejte bacha na složení, ne všechny sou veganský – ty naše od firmy natura jsou). Prášek rozmícháme s půl litrem vody a pak do vroucí vody propasírujeme těsto skrz nokovací síto, nebo když nemáme, tak to mokrou lžící natrháme na kousky a hážem do vody. Až halušky vyplavou na hladinu, je to hotový. Snažte se to udělat rychle, páč sou uvařený hned, tak ať to nemáte rozvařený.
Jak chutná tempeh nebo tofu?? Musí to být uzené???
Nemůžu poradit nic jiného, než zajití do nějakého obchůdku zdravé výživy poblíž a zakoupit obojí a ochutnat. Do halušek je samozřejmě lepší uzené, líp to chutná..
super recept,díky, doporučuju tempeh 🙂
V jednoduchosti je síla, dobrý recept 😀
Jediná poznámka: v roce 2016 už halušky od natura vegan nejsou 🙁 viz : mono- a diglyceridy mastných kyselin
Výborný recept! Dal jsem tam (obyčejný, v Kauflandu zakoupený :-)) marinovaný tempeh a domácí zelí. Výsledek – CHUŤOVĚ FANTASTICKÉ.