04th Lis2013

„Vajíčkový“ salát

by Veganosaurus Rex

"Vajíčkový" salátNa cestách po světě nám kamárad v Berlíně připravil na snídani tuhle lahůdku, musím se s váma o ní podělit..

Ingredience:

  • 250 g těstovin (jedno jaké, ale bezvaječné)
  • dvě plechovky cizrny
  • jedna cibule
  • kurkuma, černá sůl, pepř
  • olej
  • sojanéza (jedno bílé tofu, ocet, olej, hořčice, sůl, voda)

Postup:

Dáme si vařit těstoviny, slejeme nálev z cizrny a vhodíme do mixovací mísy. Zasypeme kurkumou (klidně víc, ale ne zas moc), cvrnkneme tam trochu oleje a rozmixujeme. Poté přihodíme na drobno nakrájenou cibulku, řádně zamícháme a dáme stranou. Pokud je to moc husté, přidáme vodu. Teď si uděláme sojanézu (nebo teda spíš tofunézu v našem případě) – do mísy si nadrobíme jedno bílé tofu, deci vody, deci oleje, lžíci octa, dvě lžičky hořčice, osolíme a rozmixujeme. Až jsou hotové těstoviny, tak slejem vodu a rozmixujeme, ale ne moc na kaši, klidně tam můžou být větší kousky (záleží jaké těstoviny jste vařili) a pak hodíme společně s tofunézou do mísy s cizrnou, přidáme dvě lžičky černé soli a pepř dle chuti a řádně zamícháme, jestli je to moc husté přidáme vodu, či olej, nebo víc tofunézy, to je už na vás.. Pokud vám to přijde málo „vajíčkové“ přidejte černou sůl, ale bacha ať to nepřeženete..

2 Responses to “„Vajíčkový“ salát”

  • El

    Ty plechovky 400 gramove? To je toho pak kotel ne? Jak dlouho vydrží v lednici?

  • jojo,400g.. pro každého je „kotel“ něco jiného, mě třeba v lednici moc dlouho nevydržel:) jen se po něm zaprášilo..samozřejmě si můžeš množství upravit dle hladu a počtu osob..

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>