04th Lis2013

„Vajíčkový“ salát

by Veganosaurus Rex

"Vajíčkový" salátNa cestách po světě nám kamárad v Berlíně připravil na snídani tuhle lahůdku, musím se s váma o ní podělit..

Ingredience:

  • 250 g těstovin (jedno jaké, ale bezvaječné)
  • dvě plechovky cizrny
  • jedna cibule
  • kurkuma, černá sůl, pepř
  • olej
  • sojanéza (jedno bílé tofu, ocet, olej, hořčice, sůl, voda)

Postup:

Dáme si vařit těstoviny, slejeme nálev z cizrny a vhodíme do mixovací mísy. Zasypeme kurkumou (klidně víc, ale ne zas moc), cvrnkneme tam trochu oleje a rozmixujeme. Poté přihodíme na drobno nakrájenou cibulku, řádně zamícháme a dáme stranou. Pokud je to moc husté, přidáme vodu. Teď si uděláme sojanézu (nebo teda spíš tofunézu v našem případě) – do mísy si nadrobíme jedno bílé tofu, deci vody, deci oleje, lžíci octa, dvě lžičky hořčice, osolíme a rozmixujeme. Až jsou hotové těstoviny, tak slejem vodu a rozmixujeme, ale ne moc na kaši, klidně tam můžou být větší kousky (záleží jaké těstoviny jste vařili) a pak hodíme společně s tofunézou do mísy s cizrnou, přidáme dvě lžičky černé soli a pepř dle chuti a řádně zamícháme, jestli je to moc husté přidáme vodu, či olej, nebo víc tofunézy, to je už na vás.. Pokud vám to přijde málo „vajíčkové“ přidejte černou sůl, ale bacha ať to nepřeženete..

3 Responses to “„Vajíčkový“ salát”

  • El

    Ty plechovky 400 gramove? To je toho pak kotel ne? Jak dlouho vydrží v lednici?

  • jojo,400g.. pro každého je „kotel“ něco jiného, mě třeba v lednici moc dlouho nevydržel:) jen se po něm zaprášilo..samozřejmě si můžeš množství upravit dle hladu a počtu osob..

  • Honza

    Pote, co jsem si dal po sportu nejake pivko a prichazejic domu, objevil v lednici plato domacich vajec, vzpomnel jsem si na vajickovy salat, ktery delala moje mama. Bohuzel jsem se nestihl zeptat na recept…moje chyba(((…nicmene lenost je smrt uspechu, tudiz mrknu, jak se ten salat dela…testoviny, cizrna, sojaneza-tofunoza….omlouvam se za svoji primocarost, ale proc tomu rikate vajickovy salat? Hodne invence pro zmenu surovin, ale malo pro nazev….proc? Neutocim, jen mi bez ohledu na presvedceni nejde na rozum, nazyvat neco vajickem, kdyz se na nej divam s despektem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Statistical data collected by Statpress SEOlution (blogcraft).