Součástí ekologického životního stylu musí být i veganská strava
Všemi médii dnes běží zpráva, že na Zemi oficiálně žije již sedm miliard lidí. Přitom stále hladoví 850 milionů lidí a každý rok zemře na podvýživu pět milionů dětí. I zábavná rádia pro mladé pořádají diskuse o tom, jestli už lidí není příliš a jak se všichni uživí. Myslím, že tato zpráva nemohla přijít ve vhodnější dobu. Proč? Zítra (1.11.) je totiž světový veganský den.
A veganství je jednou z cest, jak omezit hrozící nedostatek jídla. Na získání jednoho kila rostlinných bílkovin je totiž potřeba dvacetkrát menší plocha než na vypěstování kilogramu bílkovin živočišných. Vědec biolog Colin Tudge shrnuje současnou situaci následovně: „Pokud bude pokračovat současný trend konzumace masa, pak v roce 2050 bude dobytek konzumovat tolik, jako čtyři miliardy lidí.“ Jinak řečeno: člověk stravující se rostlinnou stravou potřebuje na svou obživu pouze pětinovou plochu ve srovnání s všežravcem.. V mnoha knihách o vegetariánství se dokonce uvádí, že na ploše 2 hektarů (louky, zahrady a pole) se uživí 1 člověk konzumující maso, ale stejná plocha uživí 14 vegetariánů (konzumujících kromě rostlinné potravy i mléko a vejce), nebo až 30 až 50 veganů (živících se pouze rostlinnou stravou).
Veganství je tak i cestou k omezení palčivých dopady ekologických problémů, jako je globální změna klimatu. Vezměme si například stromy. Ty jsou základním lapačem oxidu uhličitého a zásadně pomáhají regulovat globální klima – ale mizí tempem třinácti milionů hektarů ročně. Již celá třetina světových lesů byla vykácena a proměněna na zemědělsky využívané plochy. Podle odhadů World Resources Institute je v současnosti až 60% lesů káceno proto, aby uvolnily místo pro produkci potravin. Jedna pětina z těchto ploch je využívána jako pastviny pro dobytek a na další třetině se pěstuje krmivo. Hospodářská zvířata v současné době využívají 30% celkové pevniny na Zemi.
Ale jak víme, pozemky v Evropě jsou cennější, pokud se na nich staví. Výsledkem je, že většina krmiva pro dobytek – celých sedmdesát procent – se dováží ze zemí mimo Evropu. Slovy zprávy Evropského parlamentu: „Evropa nasytí svou lidskou populaci, ale nikoliv svůj dobytek“. Dva a půl milionů hektarů půdy v Brazílii je využíváno pouze na pěstování krmné soji pro evropský dobytek – a přitom okolo dvaceti milionů Brazilců a Brazilek trpí podvýživou. Vědec, ekolog a uznávaný odborník na hlad a jeho geografické souvislosti, Georg Borgström, říká, že jednu třetinu africké úrody arašídů (co do obsahu bílkovin jsou arašídy srovnatelné s masem) použijí státy Západní Evropy na krmivo pro jatečná zvířata – a fakt, že Afrika je nejhůře postižená hladomory, asi není potřeba připomínat.
Problém se netýká pouze souše. „Vegetariáni“ a „vegetariánky“ konzumující ryby by měli vědět, že celá čtvrtina všech ryb již byla vyhubena. Například v Kanadě bylo vyhubeno 140 druhů lososa. Velké množství delfínů, želv, lachtanů a dalších mořských živočichů je pravidelně zachyceno v rybářských sítích, kde umírá. A ani zdaleka každá chycená ryba neskončí v něčím žaludku – biolog Lee Alverson počítá, že okolo sedmadvaceti tun (už samo počítání života na tuny je perverzní, nehledě na toto astronomické číslo!) ryb je každým rokem vyhozeno, protože mají špatnou velikost, nebo jde o špatný druh, o který nemají supermarket zájem.
Zpráva Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) uvádí, že pěstování dobytka je zodpovědné za 18% zplodin skleníkových plynů – tedy více, než zplodiny z veškeré dopravy! Henning Steinfeld, vedoucí sekce Informací a koncepce při FAO a jeden z hlavních autorů studie, říká: „Hospodářská zvířata jsou jedním z nejvýznamnějších přispěvatelů k nejzávažnějším environmentálním problémům dnešní doby. Má-li se situace zlepšit, je zapotřebí podniknout okamžitě adekvátní kroky.“ A když už jsme byli u té vody – Georg Borgström tvrdí, že odpadní vody ze zvířecích farem znečišťují životní prostředí až 10-krát více než městská kanalizace a až 3-krát více než odpady z průmyslové výroby.
Produkce masa totiž znamená obrovskou produkci odpadů. Ve studii Diet and the environment: does what you eat matter? zveřejněné v The American Journal od Clinical Nutrition v roce 2009 jsou např. zmiňovány údaje US General Accounting Office týkající se toho, že hospodářská zvířata vyprodukují jen v USA 130x více odpadů, než 300 milionů lidí. Tyto odpady obsahují vysoké koncentrace sloučenin dusíku, fosforu, stop těžkých kovů a antibiotik a do půdy se dostávají často bez následných úprav.
Chov dobytka spotřebovává většinu energie spotřebovávané v zemědělství. Na jednu tunu živočišných potravin je spotřebováno až dvacetkrát více energie než na tunu stravy rostlinné. Chov prasat a drůbeže v ohromných stavbách bez oken znamená spousty vyplýtvané energie na ventilaci, osvětlení atd. Nehledě na to, že na skladování zeleniny nepotřebujete ledničku ani mrazák…
Spotřeba masa a mléčných výrobků stále přitom stoupá. Spousta dříve soběstačných farmářů přechází na pěstování velmi omezeného spektra krmných plodin, protože za ni velké korporace lépe platí. Velké, intenzivně obdělávané monokultury ohrožují biodiverzitu a jsou v rozporu s udržitelným zemědělstvím. Je přitom zajímavé, že to nejsou chudí lidé, kdo konzumuje produkty masného průmyslu – průměrný občan či občanka USA sní patnáctkrát více masa než obyvatel či obyvatelka Hondurasu. Dánové a Dánky snědí každý rok dvakrát více vepřového, než sami váží – desetkrát více, než člověk z Jižní Afriky.
Čísla a statistiky dokáží někdy některé věci vysvětlit lépe než emotivní výlevy. Pokud se můžeme (a můžeme!) zdravě a plnohodnotně stravovat vegansky, neexistuje důvod, proč kvůli svému jídlu zabíjet zvířata. A z výše uvedeného jasně vyplývá, že součástí k životnímu prostředí šetrného životního stylu musí být i veganský způsob života…
nevidíš si do huby. všechny tvoje statistiky (ač většina z nich je naprosto překroucená a desinformující) říkaj, že chov dobytka ničí naši planetu a že by se s tím mělo tedy přestat. načež vybleješ: „…neexistuje důvod, proč kvůli svému jídlu zabíjet zvířata.“ ok, necháme vyhynout všechna hospodařská zvířata, protože zabíjet je, je moc moc špatný? protože, co si budem povídat, kolik lidí by se rozhodlo chovat krávu proto, že to je takové pěkné zvířátko, nikoli kvůli jídlu. z tvého článku jsem docela zmatená, nevim jestli jsou podle tebe horší živá nebo mrtvá zvířata. sorry ale těmhle teoriím spasení světa veganstvím opravdu nerozumím.
ahoj Anno,
dneska je to tak, že lidí, co „chovaj krávu“ už moc není, respektive velkochovný průmysl je markantně větší, tudíž jsou zvířata chovaná „na křeč“, geneticky se modifikují, podávají se jim hormony, a chemikálie, apod. Já myslím, že když tomu nerozumíš, není nic lepšího, než se v tomhle ohledu více informovat a nesoudit věci podle jednoho článku. Článek je převzatý, nepsal jsem ho já. Zvíře má žít v přirozeném prostředí a stejně tak v něm umřít. Naneštěstí velkochovy nejsou nic, co by se dalo nazvat jako „prostředí“. Jestliže by se mělo přestat s takovýmto chováním ve velkém, nebylo by to přes noc, jak si asi představuješ, ale bylo by to na delší dobu. Zvíře by mohlo spokojeně zemřít, aniž by ho další inseminací dále mučili a uměle tak udržovali v nějakých šílených počtech v těchto „fabrikách na smrt“.
Celý článek je ulhaný. na ploše 2 hektarů (louky, zahrady a pole) se uživí 1 člověk – celosvětově dnes připadá na 1 člověka cca 2000 m2 takže na hektaru se živí 5 lidí. Například v Kanadě bylo vyhubeno 140 druhů lososa. Kde se tam ty druhy vzaly ?- uvádí se lososovitých je 66 druhů celosvětově – v tom pstruzi, lipani, hlavatky atd.
Píšete „Čísla a statistiky dokáží někdy některé věci vysvětlit lépe než emotivní výlevy.“ ale lhát třeba i v dobré věci je podvod a podvodník se stává nedůvěryhodným.
Dobře to je napsane.,) Lide si to logicky nedakažou představit o co GO ? Na sirove stravě se citim silnějsi a zdravějši jako nikdy.,) Zkuste vegan na měsic jen tak jako třeba ja a uvidiš co všechno se pak změni. Najdi vegany na youtube na FB a uč se od nich !
tomáš: Nemusíš nutně všechno považovat za pravdu. Jde jen o zamyšlení se nad tím.
sensa: „sirová“ strava je s tvrdým „y“. Jestli náhodou po tý syrový stravě a fejsbůku neumíraj mozkový buňky..
Anno, do huby si spíš nevidíš ty.. musíš být z toho pojídání masa tak zabedněná, že si to ani nedovedu představit..Dementní ovce, která táhne se stádem, protože to tak dělají všichni ostatní a určitě to tak má být, že? Problém který se tady řeší nikdy nepochopíš, protože nad ním nebudeš nikdy dostatečně přemýšlet.. ostatně jako většina masožravců. Mávneš nad tím rukou a odvalíš svůj tlustý zadek k McDonalds, kde si pochutnáš na skvělém hamáči.. rajt? 😀
buy levaquin 250mg levaquin for sale online
avodart 0.5mg us dutasteride price order ondansetron 4mg generic
aldactone cost buy generic valacyclovir 1000mg order fluconazole sale
order generic ampicillin 250mg buy bactrim generic cost erythromycin
buy fildena online cheap buy methocarbamol pill methocarbamol medication
sildenafil usa buy generic aurogra order estrace 2mg online
buy lamotrigine 50mg generic brand retin cream oral retin
accutane 20mg over the counter cost azithromycin azithromycin cost
purchase indomethacin without prescription lamisil online buy trimox pill
buy cialis 40mg for sale cialis effective cheap viagra without prescription
purchase anastrozole generic cheapest generic viagra buy sildenafil without prescription
generique tadalafil 10mg acheter 20mg cialis viagra 200mg sans ordonnance
deltasone 40mg pill deltasone 40mg pill viagra 100mg oral
cialis 10mg kaufen ohne rezept cialis ohne rezept viagra 50mg fГјr frauen
accutane 40mg oral accutane pills ivermectin 3mg stromectol
purchase provigil pills Discount cialis without prescription order acetazolamide 250 mg without prescription
order doxycycline pills buy lasix 100mg for sale cheap lasix
catapres 0.1 mg cost minocin 50mg pills cheap spiriva
buspirone drug buspar tablet buy ditropan 2.5mg online
purchase terazosin online cheap purchase hytrin pills order sulfasalazine 500 mg online cheap
fosamax cheap buy generic ibuprofen 600mg pepcid pills
olmesartan sale calan 120mg brand acetazolamide buy online
buy prograf 1mg online cheap buy ropinirole 1mg for sale order urso without prescription
imdur 20mg pills brand micardis 20mg micardis medication
oral bupropion 150 mg zyban 150 mg canada seroquel buy online
order molnunat online buy generic cefdinir 300 mg buy prevacid 15mg online cheap
zoloft tablet buy kamagra 200mg without prescription order generic sildenafil
buy salbutamol 100 mcg pill viagra over the counter sildenafil order online
order tadalafil 20mg for sale buy tadalafil 20mg sale order sildenafil 100mg generic
cialis 10mg pill buy cialis 5mg online cheap buy amantadine 100 mg pill
buy naltrexone 50mg for sale albendazole usa buy aripiprazole 30mg generic
dapsone 100mg cost purchase avlosulfon pills purchase aceon online cheap
purchase medroxyprogesterone sale buy periactin sale buy generic periactin 4 mg
order modafinil 200mg sale order modafinil online cheap ivermectin 0.5% brand name
luvox 50mg without prescription nizoral 200 mg usa buy glucotrol generic
buy accutane 20mg online amoxil order online oral deltasone 20mg
order piracetam 800 mg pill order viagra 50mg real viagra pharmacy prescription
order zithromax 250mg online neurontin 600mg pill order neurontin 100mg online
cialis 20mg without prescription buy tadalafil 20mg pills viagra tablet
order furosemide 40mg generic order hydroxychloroquine generic cheap plaquenil 400mg
purchase cialis pills buy betnovate generic clomipramine 50mg cheap
order chloroquine sale buy baricitinib 2mg generic baricitinib order
brand itraconazole 100 mg tinidazole price tindamax tablet
order glucophage without prescription glucophage drug order generic cialis 20mg
olanzapine oral buy zyprexa sale generic valsartan 160mg
norvasc usa cheap norvasc 10mg order tadalafil 40mg online cheap
clozaril 50mg uk clozaril price dexamethasone 0,5 mg for sale
viagra 200 mg generic lisinopril 2.5mg buy lisinopril 10mg online cheap
buy zyvox 600mg generic cost linezolid play money poker online
omeprazole ca help writing papers for college money slots
metoprolol 50mg price buy atenolol 50mg for sale levitra 10mg brand
best essay service slots free online legitimate online slots for money
order levitra 20mg online cheap order pregabalin generic medrol 4 mg tablet
assignment writing services viagra in usa sildenafil 100mg cost
order clomiphene 50mg generic order ventolin pills sugarhouse casino online
order cialis 5mg viagra 25mg price order viagra 100mg generic
order aristocort 10mg pills cost loratadine 10mg buy clarinex online
buy generic priligy order cytotec 200mcg online levothyroxine over the counter
order cialis 20mg order generic tadalafil sildenafil pills 200mg
buy orlistat 120mg online cheap order xenical 120mg zovirax 400mg uk
buy tadalafil 20mg inderal without prescription clopidogrel 150mg brand
allopurinol order order zyloprim 300mg pill order ezetimibe 10mg
methotrexate 2.5mg ca warfarin pill cost metoclopramide 10mg
domperidone us order cyclobenzaprine buy cyclobenzaprine 15mg pill
cozaar 25mg canada purchase losartan online topamax 100mg generic
order baclofen 25mg sale tizanidine 2mg drug buy toradol 10mg generic
buy sumatriptan 25mg generic generic imitrex 50mg dutasteride tablet
buy gloperba colchicine 0.5mg sale online slot machines
order ranitidine sale ranitidine price celebrex 200mg over the counter
play live poker online real money poker online free poker online
buy flomax 0.2mg for sale zofran 4mg pill purchase aldactone pills
female cialis buy ampicillin 500mg pill order cipro online cheap
order zocor 20mg generic proscar ca order propecia 5mg online
buy flagyl online cheap buy generic bactrim sulfamethoxazole drug
diflucan 100mg generic viagra for men sildenafil 50mg canada
cephalexin drug cephalexin for sale online buy erythromycin 500mg generic
cialis oral buy tadalafil 10mg online sildenafil online order
purchase sildenafil purchase viagra for sale order tadalafil online
cefuroxime uk buy generic methocarbamol 500mg robaxin uk
money poker online real casino slot machine games buy cialis tablets
desyrel 100mg price generic desyrel 50mg sildenafil 100mg uk
help writing a research paper stromectol 6mg price ivermectin 3mg tab
sildenafil pharmacy buy estradiol 1mg for sale lamictal online
order generic prednisone 20mg amoxil 500mg brand amoxicillin 250mg usa
viagra 100mg england viagra 100mg for sale tadalafil 40mg uk
roulette games erection pills viagra online tadalafil usa
order zithromax 500mg neurontin online order neurontin 600mg sale
vegas casino online stromectol medication buy provigil 100mg pill
furosemide price furosemide 100mg us purchase hydroxychloroquine without prescription