19th Dub2013

Špagety v červené omáčce s kousky brokolice

by Noi

Špagety v červené omáčce s kousky brokoliceBohužel, foto není moc kvalitní, ale špagety byly vynikající!

(2 porce)

Nejprve omyjeme půlku brokolice a pokrájíme ji na menší kousky. Ty pak dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, aby byla všechna ponořena, a přiklopíme pokličkou. Mezitím co nám brokolice měkne, nakrájíme nadrobno jednu cibuli, kterou dáme smažit na olej do hlubší pánve a po chvíli k ní přidáme dva stroužky na plátky nakrájeného česneku. Když cibulka zesklovatí, přidáme jeden malý rajčatový protlak a přihodíme i brokolici, která by měla být po cca 10 minutách ve vodě už trochu změklá. Celou směs zaprášíme sojovou moukou a přidáme asi 2 lžíce kukuřičné krupice. Poté osolíme a podlijeme vodou, abychom dosáhli trochu řidší konzistence a mícháme. Pro dochucení přidáme ještě dvě lžičky lipového medu a trochu bazalky. Podáváme nejlépe s těstovinami.

2 Responses to “Špagety v červené omáčce s kousky brokolice”

  • Nika

    Mala by som otázku 🙂 tento recept vyzerá skvelo no chcela by som vedieť čím, je možné nahradiť sójovú múku? Ja som totiž alergická tak by som to rada skúsila 🙂 no neviem či stačí klasická hladká múka alebo čosi také?

    Ďakujem za odpoveď 🙂

  • určitě stačí hladká mouka obyč, nebo celozrnná. a nebo třeba hraška.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.