15th Dub2013

Mrkvové miso s mandlovým tofu

by Veganosaurus Rex

Mrkvové miso s mandlovým tofuTaková nedělní polívka.

Ingredience:

  • 2 mrkve
  • jedno balení mandlového tofu alnatura
  • 2 hrsti červené čočky
  • jedna cibule
  • římský kmín, sůl, pepř
  • sojovka, bramborový škrob, miso (něco o misu pro neznalé ZDE)
  • alsan, nebo jiný vegan margarín, olivový olej
  • mořské řasy

Postup:

Rozpálíme si hroudu alsanu, pokrájíme cibulku na větší proužky a restujeme. Po chvilce přidáme na tenké proužky nakrájenou mrkev, přidáme trošku olivového oleje a pořádně mícháme. Osolil jsem chilli solí (směs krystalků soli s nadrobno pokrájenou chilli papričkou), opepřil, pak přidáme pokrájené tofu, zakápneme sojovkou, přihodíme dvě špetky římského kmínu a pak zalejem asi litrem vody a dáme pod pokličku probublat. Pak přihodíme ještě červenou čočku a vaříme, dokud nezměkne. Ke konci přihodíme pokrájené mořské řasy (asi taky hrst), jestli máte sušené, tak míň – já používám nasolené a neusušené, k zakoupení ve zdrávkách a ještě zahustíme škrobem rozmíchaným s vodou v hrnečku + v menší mističce rozmíchané miso z teplou vodou (asi dvě lžičky vrchovatý – dál nevaříme, miso by se nemělo vařit, aby zachovalo všechny cenné látky – díky za radu od Petra!). Modrou chuť!

 

 

2 Responses to “Mrkvové miso s mandlovým tofu”

  • Kebulak

    No v jednom článku psali o tomto blogu jako o jednom z nejlepších českých foodblogu. jestli tomu tak je tak me to děsí. Možná že je to jídlo dobré, ale s misoshiru to moc společného nemá, kromě přidání pasty miso. Tak tomu tak neříkejte… Misopasta se rozmichava ve vývaru, nejlépe dashi. A v polevce by toho moc plavat nemelo…

    • Už v popisu o našich stránkách se píše: „Jistěže jsou lepší kuchařky s recepty na více výživná jídla, ale proč ne. Vaříme a dělíme se o zážitek s váma.“ Tak to prosím tolik neprožívej a zkus to brát s nadhledem. Názvy receptů dávám podle toho, co mě zrovna napadne, ještě že tu máme korektní policii, která nás uvede v pravý obraz. Nejsme žádní profesionálové, to že někdo píše že jsme nejlepší blog, je čistě jeho názor…

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.