15th Dub2013

Mrkvové miso s mandlovým tofu

by Veganosaurus Rex

Mrkvové miso s mandlovým tofuTaková nedělní polívka.

Ingredience:

  • 2 mrkve
  • jedno balení mandlového tofu alnatura
  • 2 hrsti červené čočky
  • jedna cibule
  • římský kmín, sůl, pepř
  • sojovka, bramborový škrob, miso (něco o misu pro neznalé ZDE)
  • alsan, nebo jiný vegan margarín, olivový olej
  • mořské řasy

Postup:

Rozpálíme si hroudu alsanu, pokrájíme cibulku na větší proužky a restujeme. Po chvilce přidáme na tenké proužky nakrájenou mrkev, přidáme trošku olivového oleje a pořádně mícháme. Osolil jsem chilli solí (směs krystalků soli s nadrobno pokrájenou chilli papričkou), opepřil, pak přidáme pokrájené tofu, zakápneme sojovkou, přihodíme dvě špetky římského kmínu a pak zalejem asi litrem vody a dáme pod pokličku probublat. Pak přihodíme ještě červenou čočku a vaříme, dokud nezměkne. Ke konci přihodíme pokrájené mořské řasy (asi taky hrst), jestli máte sušené, tak míň – já používám nasolené a neusušené, k zakoupení ve zdrávkách a ještě zahustíme škrobem rozmíchaným s vodou v hrnečku + v menší mističce rozmíchané miso z teplou vodou (asi dvě lžičky vrchovatý – dál nevaříme, miso by se nemělo vařit, aby zachovalo všechny cenné látky – díky za radu od Petra!). Modrou chuť!

 

 

2 komentáře to “Mrkvové miso s mandlovým tofu”

  • Kebulak

    No v jednom článku psali o tomto blogu jako o jednom z nejlepších českých foodblogu. jestli tomu tak je tak me to děsí. Možná že je to jídlo dobré, ale s misoshiru to moc společného nemá, kromě přidání pasty miso. Tak tomu tak neříkejte… Misopasta se rozmichava ve vývaru, nejlépe dashi. A v polevce by toho moc plavat nemelo…

    • Už v popisu o našich stránkách se píše: „Jistěže jsou lepší kuchařky s recepty na více výživná jídla, ale proč ne. Vaříme a dělíme se o zážitek s váma.“ Tak to prosím tolik neprožívej a zkus to brát s nadhledem. Názvy receptů dávám podle toho, co mě zrovna napadne, ještě že tu máme korektní policii, která nás uvede v pravý obraz. Nejsme žádní profesionálové, to že někdo píše že jsme nejlepší blog, je čistě jeho názor…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Statistical data collected by Statpress SEOlution (blogcraft).