Balkán tofu salát II.
Klasika.
Vezmeme si tofu natural (bílý), nakrájíme na kostičky, dáme do misky a pořádně ho nasolíme, promícháme a dáme uležet přes noc do ledničky (misku přikryjeme).
Do mísy nakrájíme jedno větší rajče, pár redkviček na menší kousky, jednu menší cibuli na drobno, větší hrst zelených oliv na kolečka, jednu kápii na kousky, přihodíme pár lžiček sojanézy, lehce osolíme, opepříme, přidáme špetku provensálského koření, hrst slunečnicových semínek a nasolené tofu a pořádně zamícháme.
Výborný recept… udělal jsem k tomu ještě čerstvé pity (arabský chléb), které jsem nadil salátem a bylo to vynikající.